وصفة باياو دي دويس (البازلاء البرازيلية ذات العيون السوداء والأرز).

1. افرمي لحم الخنزير المقدد بشكل خشن وضعيه في قدر ثقيل على نار متوسطة. اطهيه حتى يحمر ويصبح مقرمشًا. أزيلي حوالي 1/4 قطع لحم الخنزير المقدد وضعيها جانبًا للتزيين.

2. أضيفي البصل المفروم إلى القدر واطهي على نار متوسطة في دهن لحم الخنزير المقدد حتى ينضج. أضيفي الثوم والكزبرة المفرومة واطهيها لعدة دقائق أخرى مع التحريك.

3. أضيفي البازلاء السوداء والماء إلى القدر، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البازلاء السوداء، لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.

4. بمجرد أن تنضج الفاصوليا، أضيفي الأرز وكوبًا واحدًا من مرق الخضار أو الدجاج. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. تحققي من ذلك من وقت لآخر وأضيفي المزيد من المرق إذا لزم الأمر. تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

5. قومي بتقطيع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. ضعيها في الطبق قبل التقديم مباشرة، حتى يذوب الجبن قليلاً.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!