فاصوليا حمراء وأرز مع سجق أندويل في قدر خزفي

حارنقانق أندويليضفي هذا الطبق لمسة من البهجة على وصفة الفاصوليا الحمراء والأرز الأساسية. إذا كنت تحب الفاصوليا الحمراء والأرز، أضف عظمة لحم الخنزير أو أرجل الخنزير أو لحم الخنزير المقدد المقطع إلى قطع صغيرة أو بعض لحم الخنزير المقدد إلى الفاصوليا.

فاصوليا حمراءوالأرز هو طبق تقليدي في لويزيانا. ستجد أطباقًا مشابهة في العديد من المناطق. Hoppin' John هو طبق جنوبي مصنوع من البازلاء السوداء والأرز، و"Moors and Christians"، أو الفاصوليا السوداء والأرز، هو طبق كوبي تقليدي.

ليمبين سوزان هو طبق آخر من الفاصوليا والأرز يشبههوب جونولكنها مصنوعة من البامية ولحم الخنزير المقدد، ولا تحتوي دائمًا على الفاصوليا. بعض الإصدارات تحتوي على الفاصولياء السوداء أو الفاصولياء الحمراء.

لا يجد بعض الناس مشكلة في إضافة الملح والمكونات الحمضية الأخرى إلى الفاصوليا المجففة، ويقول آخرون إن عمر الفاصوليا أو عسر الماء قد يسبب مشاكل. ولأن الملح والحموضة - بالنسبة لبعض الناس - يمكن أن يمنعا الفاصوليا من أن تصبح طرية، أضف الملح والنقانق بعد أن تصبح الفاصوليا طرية.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!