أفضل حاويات الفريزر للحفاظ على بقايا الطعام والوجبات الطازجة

هناك العديد من الأسباب الرائعة لتخزين الأطعمة اللذيذة في ثلاجتك. أولاً، يمكن أن يمنع ذلك الطلبات المفاجئة للوجبات الجاهزة والتوصيل، وبالتالي يوفر لك المال. ومع ذلك، لتجميد الطعام بشكل صحيح، تحتاج إلى الحاويات المناسبة لهذه المهمة. على سبيل المثال، لن يكون وعاء الكريمة الحامضة الفارغ كافياً.

فكر في نوع الأطعمة التي تريد تخزينها وما إذا كنت تفضل الزجاج أو البلاستيك أو أي شيء آخر، مثل السيليكون. إنه اختيار شخصي - الزجاج أكثر متانة وقابلية لإعادة التدوير، ولكنه أيضًا أكثر تكلفة. البلاستيك عادةً ما يكون موفرًا للميزانية وخفيف الوزن، ولكنه ليس مستدامًا تمامًا. أياً كانت احتياجاتك، فقد قمنا بالبحث والاختبار والتشاور مع الخبراء لتجميع أفضل حاويات الفريزر للحساء وإعداد الوجبات والمزيد.

ما نحبه

المحتويات سهلة الرؤية عند التجميد
الأغطية تمنع الانسكابات والتسربات
يمكن نقل الحاوية مباشرة من الفريزر إلى الميكروويف

ما لا نحبه

خدوش السطح بسهولة

تتوفر هذه الحاويات متعددة الأغراض للتجميد بأحجام مفيدة ومتنوعة، وهي ما يحتاجه كل منزل. فهي مصنوعة من بلاستيك متين وشفاف وخالي من مادة BPA مع مزاليج آمنة توفر إغلاقًا محكمًا للهواء - وهو ما قالته كاري ترومان، مؤلفة كتاب "وجبات مجمدة جيدة حقًا" ومالكة المدونةتوفير المال السعيدتعد هذه الملاحظة ضرورية للحفاظ على الطعام طازجًا في الفريزر أو الثلاجة أو أثناء التنقل.أثناء الاختبار، أذهلنا مدى إحكام الختم لدرجة أننا تمكنا من سماع الهواء يهرب عندما فتحناه.

حتى الحساء والأطباق الأخرى التي تعتمد على السوائل لن تنسكب أو تتسرب عند تخزينها في هذه الحاويات الصلبة. وينطبق هذا أيضًا على إعادة التسخين. يتم تحرير المزالج لفتحات التهوية التي تسمح بالتسخين في الميكروويف دون تناثر. تضمن الاختبار تسخين بقايا الأرز والدجاج والخضروات لتناول الغداء، وتسخين شريحة من بقايا الكيش لتناول الإفطار، وقد استغرقت كل هذه الأشياء حوالي 90 ثانية للتسخين في المجموع. عند نقل العناصر من الفريزر إلى الميكروويف، استغرق إذابة تجميد وعاء سعة 3.2 كوب من صلصة المعكرونة المجمدة أربع دقائق فقط مع استراحة التقليب في المنتصف.

أما بالنسبة للبلاستيك: فهو شفاف مثل الزجاج، لذا لا يوجد أي غموض حول ما يختبئ في ثلاجتك. كما أنه مقاوم للبقع والروائح، لذا لا داعي للقلق بشأن وضعه في الثلاجة.قطعة من الكعكفي حاوية تم تخزين البصل فيها مؤخرًا. على عكس الزجاج، فإن هذه الأوعية البلاستيكية خفيفة الوزن ولا يمكن تدميرها تقريبًا، على الرغم من أنها تبدو باهظة الثمن نظرًا لأن البلاستيك عالي الجودة يشبه الزجاج بصريًا. تم تصميم حاويات تخزين الطعام Rubbermaid Brilliance للتكديس بشكل أنيق للتخزين المدمج، كما أنها سهلة التنظيف للغاية عبر غسالة الأطباق.

شجرة التنوب تأكل / فيبي هاوسر

ما نحبه

ثلاثة أحجام لتلبية معظم احتياجات الفريزر
أغطية شفافة تبقى مغلقة بشكل آمن
الأغطية تناسب جميع الحاويات

ما لا نحبه

قد لا تتناسب الكوارتات بشكل جيد مع رفوف غسالة الأطباق العلوية

لا يمكنك التغلب على سعر مجموعة حاويات تخزين الأطعمة المعلبة المكونة من 44 عنصرًا، خاصة إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون إرسال الطعام إلى المنزل لأصدقائهم. تأتي هذه الأحواض بثلاثة أحجام سهلة الاستخدام: ربع جالون (مثالي لـتجميد الحساء واليخنات)، ونصف لتر (الحجم المناسب للفاصوليا والحبوب)، وكوب (مثالي للصلصات). إنها ممتازة لتجميد الطعام، حتى لفترات طويلة من الزمن، ويمكن غسلها في غسالة الأطباق والميكروويف.

إن الحاوية المصممة على طراز الأطعمة الجاهزة مثالية لتخزين الطعام في المطبخ، ولم نجد بعد طعامًا نريد تجميده لا يناسب أحد هذه الأحجام. والأفضل من ذلك كله أن الأغطية قابلة للتبديل، لذا لن تجد إحباطًا في البحث عن الغطاء المناسب عندما تحاول تخزين بقايا الطعام بعد العشاء.

ما يحتويه:44 حاوية مع الأغطية |مادة:بلاستيك |سعة:1 أو 2 أو 4 أكواب لكل حاوية |آمنة للاستخدام في الميكروويف:نعم |آمنة غسالة صحون:الرف العلوي فقط

ما نحبه

الزجاج يتحمل البرودة الشديدة والحرارة
غطاء بلاستيكي مزود بحشية سيليكون تمنع تسرب الهواء
سطح زجاجي مقاوم للروائح والخدوش

ما لا نحبه

لا يمكن تكديس الحاويات المتطابقة بشكل جيد عندما تكون فارغة

على عكس بعض الأطعمة، تتحسن نكهة الحساء في الفريزر، ولكن قد يكون ذلك صعبًا بدون الحاوية المناسبة. تُعد هذه الحاويات من أوكسو خيارًا ممتازًا لجميع احتياجاتك من تجميد الحساء واليخنة. يحمي الزجاج المقاوم للكسر من الصدمات الحرارية، لذا يمكنك نقل ربع جالون من الفلفل الحار مباشرة من الفريزر إلى الفرن دون القلق من الكسر.

ما تحتاجه بشدة في الحاوية لتخزين الحساء هو غطاء مقاوم للتسرب تمامًا، ويتميز هذا الغطاء بأربعة ألسنة قفل تضمن إحكام الغطاء في كل مرة. علاوة على ذلك،حاويات تخزين الطعام الزجاجيةمثل هذه المنتجات تروق لأولئك الذين يريدون الابتعاد عن المواد البلاستيكية. إذا كان الحساء الخاص بك يملأ الحاوية جزئيًا فقط، توصي ترومان بالضغط على قطعة من الغلاف البلاستيكي على سطح الطعام لمنع حرق المجمد.

ما نحبه

الحاويات مصنوعة من زجاج عالي التحمل
الأغطية محكمة الغلق ومضادة للتسرب
الحاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن وغسالة الأطباق

ما لا نحبه

قد يكون من الصعب إغلاق الأغطية
ثقيل
المجموعة تفتقر إلى حجم كبير جدًا

مصنوعة من زجاج البورسليكات المتين الآمن للاستخدام في الفريزر، تأتي هذه الحاويات بأحجام مختلفة مثالية لتخزين بقايا الطعام والوجبات المقسمة لشخص أو شخصين. استخدمها لتخزين اللازانيا أو الكسرولة، أو تخزين المكونات مثل الفاكهة للعصائر أو مرق الدجاج محلي الصنع. نود أن نرى حجمًا أكبر للعائلةتحضير الوجباتولكن لا يمكنك التغلب على التصميم العام لهذه الحاويات.

أفضل جزء؟ إنها مقاومة للتسرب تمامًا. لقد ملأنا واحدة بمرق الدجاج وأمسكناها جانبًا لمدة 60 ثانية دون أي فوضى - ولا حتى قطرة. ولراحتك، يمكن نقل هذه الحاويات مباشرة من الفريزر إلى الميكروويف دون مشكلة، طالما قمت بتهوية الغطاء. على الجانب السلبي، يصعب تثبيت الأغطية في بعض الأحيان، ولأن هذه الحاويات الزجاجية متينة للغاية، فهي أيضًا ثقيلة (ليست مثالية للنقل إلى المكتب). ومع ذلك، فهي سهلة التنظيف في غسالة الأطباق ومقاومة للبقع.

ما يحتويه:أربع حاويات مع الأغطية |مادة:زجاج البورسليكات، البلاستيك، السيليكون |سعة:12.8 أونصة، 21.6 أونصة، 35.2 أونصة، 50.4 أونصة |أبعاد الحاوية:6.1 × 4.6 × 2.3 بوصة، 7.1 × 5.3 × 2.5 بوصة، 8.3 × 6.3 × 2.8 بوصة، 9.2 × 7 × 2.9 بوصة |آمنة للاستخدام في الميكروويف:نعم |آمنة غسالة صحون:نعم

ما نحبه

القضبان الطويلة تذوب بسرعة
خطوط التعبئة سهلة الرؤية تشير إلى أحجام أصغر
غطاء شفاف يظهر المحتويات

ما لا نحبه

يمكن أن يلتصق الغطاء عند التجميد

هذه الحاوية الذكية هي الطريقة المثالية لتجميد الصلصات في أجزاء عملية، مما يجعل كميات صغيرة من البيستو والمارينارا والمرق متاحة للتسخين السريع. وهذا يعني أن صلصاتك لن تعاني من إذابة الصلصة وإعادة تجميدها بشكل متكرر في حاويات أكبر حجمًا - وهي العملية التي يمكن أن تدمرها. يضمن الغطاء الشفاف المحكم الغلق بقاء الصلصات طازجة عند تخزينها، كما أن القدرة على الرؤية من خلال الغطاء تساعدك على تحديد المحتويات دون الحاجة إلى وضع علامة على أي شيء.

بفضل مادة السيليكون الخالية من مادة BPA - والتي تعتبر آمنة للاستخدام في الفرن أيضًا، باستثناء الغطاء - فإن كل جزء من الصلصة المجمدة يخرج بسهولة وترتيب.الشكل الطويل النحيف يسمح له بالذوبان بسرعة أيضًا. إذا كنت تصنع الكثير من الصلصات المختلفة التي تريد تجميدها، فقد ترغب في أكثر من واحدة من هذه (يمكن تكديسها للتخزين السهل). كل صينية تصنع ستة قضبان سعة 0.5 كوب أو 125 مليلتر، وكل حجرة مميزة بخطوط تعبئة تشير إلى 0.5 كوب، و0.25 كوب، و50 مليلتر، و125 مليلتر.

ما نحبه

المادة قوية وقابلة لإعادة الاستخدام
السحاب يغلق بشكل آمن
يمكن وضع الأكياس بشكل مسطح للتخزين

ما لا نحبه

غير آمن للاستخدام في الميكروويف

إذا كنت تبحث عن الابتعاد عن أكياس الفريزر التي تستخدم لمرة واحدة، فهذهبدائل قابلة لإعادة الاستخدامتعتبر أكياس التجميد من أفضل الخيارات لدى ترومان. تقول: "إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة في الثلاجة، فإن الأكياس يمكن أن توفر مساحة كبيرة. أنا أستخدم هذه الأكياس كثيرًا". هذه الأكياس المتينة والخالية من الرصاص متعددة الاستخدامات يمكنها تخزين أي شيء تقريبًا تريد وضعه في الثلاجة. لتوفير أقصى قدر من المساحة، يمكنك أيضًا وضعها بشكل مسطح للتخزين.

تقدر شركة (re)zip أن كيسًا واحدًا فقط من هذه الأكياس يمكنه أن يحل محل 300 كيس يمكن التخلص منه. وهي مصنوعة من مادة PEVA خفيفة الوزن وهي مرنة مثل الأكياس البديلة.يحتوي الغطاء على آلية قفل مزدوجة، مما يوفر إغلاقًا محكمًا وضمانًا ضد التسرب. يجب أن تعلم أنك سترغب في غسلها يدويًا لضمان بقائها لأطول فترة ممكنة.

شجرة التنوب تأكل / راشيل ثالهوبير

ما نحبه

الشكل العريض والمسطح يتجمد بسرعة
حجم جيد لربع جالون من الآيس كريم
غطاء قفل مع حشية يمنع دخول الهواء

ما لا نحبه

يمكن أن تلتصق علامات التبويب القابلة للقفل بمجرد إخراجها من الفريزر

على الرغم من أن ثلاجات البقالة تتميز بتقديم الآيس كريم في حاويات على شكل كوب، إلا أن هذا الشكل ليس هو الأفضل في الواقعتخزين الآيس كريم محلي الصنعمن الأفضل استخدام حاوية مستطيلة مسطحة أو رفيعة لأن مساحة السطح الأكبر تعرض المزيد من الآيس كريم للهواء البارد، مما يسمح له بالتجميد بسرعة مع القليل من بلورات الثلج.

يتناسب وعاء Snapware المستطيل بسعة 5 أكواب مع الغرض المطلوب بسعر معقول. يخترق الهواء البارد بسرعة البلاستيك أحادي الجدار ويجمد المحتويات. ربع جالون من الآيس كريم أو الجيلاتو أو الشربات المصنوع منزليًا يناسبه مع وجود مساحة لخلط النكهات الإضافية، مثل الفاكهة الطازجة وبرادة الشوكولاتة. تمنع علامات التبويب الأربعة للغطاء والحشية الهواء من الدخول، مما يقلل من حرق المجمد.

يمكن تكديس الحاوية بثبات مع غيرها، كما أن الشكل المستطيلي يجعل من السهل تمرير مغرفة الآيس كريم على طول الحاوية. وكإضافة، يمكنك كتابة النكهة مباشرة على الغطاء ومسحها عند غسلها يدويًا أو في غسالة الأطباق على الرف العلوي.

ما نحبه

تخرج المكعبات الفردية بسهولة
يصنع أجزاء صغيرة للأطفال الصغار
سيليكون آمن للطعام يقاوم البقع

ما لا نحبه

الغطاء لا يغلق

أحد التحديات التي تواجهك عند تجميد طعام الأطفال هو الحفاظ على حجم الحصص صغيرًا بما يكفي لمنح الطفل وجبة متكاملة. تتيح لك صينية السيليكون من W&P تجميد 12 مكعبًا من أنواع مختلفة من المهروسات في وعاء واحد وإخراجها حسب الحاجة من المقصورات المصبوبة بشكل فردي. يحافظ محيط الصينية المضمن بالفولاذ على ثباتها أثناء إضافة المهروس وإزالة المكعبات. لا يتم قفل الغطاء المصنوع من السيليكون، ولكنه يستقر بشكل آمن على الصينية لتكديسه مع الأطعمة الأخرى المجمدة.

صممت W&P هذاصينية مكعبات الثلجوالغطاء يتوافقان مع معايير سلامة الغذاء العالية. السيليكون خالٍ من مادة BPA، ويتوافق مع اقتراح كاليفورنيا 65، وحصل على شهادة LFGB، وهو اختبار سلامة الغذاء الأوروبي الأكثر صرامة من معيار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.صينية الفريزر سهلة التنظيف باليد وتقاوم البقع حتى من الأطعمة ذات الألوان الزاهية، مثل التوت. عندما تحتاج إلى أجزاء أكبر، يمكنك زيادة الحجم إلى صينية الفريزر W&P Cup Cubes.

شجرة التنوب تأكل / جولي لينج

الحكم النهائي

الحاوية تخزين الطعام بريليانس من رابر ميديعد هذا المنتج خيارنا الأول لأنه يأتي بأحجام متعددة، كما أنه مقاوم للتسرب ويمنع فوضى الميكروويف بفضل فتحات التهوية المقاومة للرذاذ. إذا كنت بحاجة إلى الكثير من الأحواض، ولكنك تبحث عن شيء مناسب للميزانية، فنحن نوصي بمجموعة DuraHome Food Storage Containers with Lids Combo Pack.

كيف قمنا بالاختيار

لتجميع هذه القائمة، أمضينا ساعات في البحث واختبار أفضل حاويات الفريزر في السوق، وتقييم ميزاتها الرئيسية - مثل سهولة الاستخدام والحجم ومقاومة البقع - بالإضافة إلى مراجعات العملاء والمصادر الموثوقة الأخرى. ثم استخدمنا هذه الرؤى لتعيين تصنيف النجوم من واحد إلى خمسة (خمسة هي الأفضل؛ وواحد هو الأسوأ) لمنتجات معينة في القائمة. قمنا بتخزين وإعادة تسخين الحساء وصلصة الطماطم والخضروات وبقايا الوجبات. ثم فحصنا نضارة هذه الأطعمة، بالإضافة إلى مدى متانة الحاويات، ثم قدمنا رؤى إضافية حول نقاط القوة والضعف لكل حاوية. تم تقييم بعض حاويات الفريزر بشكل أكبر من خلال اختبارات طويلة الأمد في مطابخ منازلنا.

ما الذي تبحث عنه في حاوية الفريزر

خاص بالفريزر

تم تصميم الحاويات والأكياس المخصصة للمجمدات بحيث تتحمل البرودة الشديدة والعودة إلى درجة حرارة الغرفة. بعض المواد متينة بما يكفي لوضعها مباشرة من المجمد في الميكروويف أو الفرن. تحقق من تعليمات العناية والاستخدام الخاصة بالشركة المصنعة لمعرفة ما إذا كانت الحاوية المقاومة للتجميد مصممة أيضًا لتحمل الحرارة وغسالة الأطباق.

ختم محكم

يمكن أن يؤدي الهواء الذي يتسلل إلى الحاوية أو الكيس بعد إغلاقه إلىحرق المجمد، بلورات الثلج، والأطعمة الجافة والجلدية. إن الحاوية ذات الختم المحكم تحد من هذه المشكلات وتحافظ على جودة طعامك المجمد. غالبًا ما يكون من الصعب فتح الأغطية التي يتم غلقها بإحكام بمجرد إخراجها من الفريزر، لذا حاول ترك الحاوية في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق إذا لم تتمكن من فتحها بسهولة.

المقاس المناسب تمامًا

يمكن أن يؤدي الهواء الزائد المحبوس داخل الحاوية أيضًا إلى حرق المجمد، لذا فمن الأفضل تجميد الأطعمة في حاوية ليست كبيرة جدًا. ولا تريد أيضًا أن تكون الحاوية صغيرة جدًا، لأن الطعام يتمدد أثناء تجميده. يوصي المركز الوطني لحفظ الأطعمة في المنزل بترك مساحة تتراوح من 0.5 إلى 1 بوصة في حاوية ذات فتحة واسعة، اعتمادًا على كمية السائل الموجودة في الطعام الذي تقوم بتجميده.

الأسئلة الشائعة

هل هناك مواد حاوية لا يجب تجميدها؟

يمكن تجميد أغلب الحاويات المخصصة لحفظ الأطعمة، ولكن بعضها يعمل بشكل أفضل من غيرها. فالبلاستيك الرقيق والعلب الورقية لا تمنع الرطوبة لفترة طويلة. واللحوم المباعة على صواني من البوليسترين ومغلفة ببلاستيك لاصق سوف تتدهور بسرعة ويجب إعادة لفها في ورق الفريزر أو ورق الجزار أو تغليفها في فراغ.

هل من الأفضل التجميد في عبوات زجاجية أم بلاستيكية؟

يمكن أن يكون الزجاج بديلاً صديقًا للبيئة للبلاستيك في الفريزر، ولكن يجب تصميم البرطمانات للاستخدام في الفريزر، لأن البرطمانات ذات الجدران الرقيقة يمكن أن تنكسر في درجات الحرارة الباردة. الزجاج أيضًا أقل تسامحًا من البلاستيك إذا تمدد الطعام وانكسر بدلاً من أن ينثني. تتحمل الحاويات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أيضًا درجات حرارة الفريزر، ويمكن إعادة استخدامها إلى ما لا نهاية، ولن تترك رائحة أو نكهة. تحتاج أيضًا إلى مساحة رأسية كافية للتمدد وغطاء محكم الغلق.

ما هي أنواع الأطعمة التي لا يمكن تجميدها في حاوية؟

قد يبدو الأمر مغريًا، لكن لا يمكنك وضع كل شيء في الفريزر. يؤثر التجميد سلبًا على ملمس ونكهة بعض الأطعمة، بما في ذلك البيض النيئ بقشرته، والخس والخيار الطازج، والعديد من الأطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان.

ما هو نوع الحاوية التي يجب استخدامها لتجميد الحليب؟

كرتون الحليبلا تصمد جيدافي الفريزر، ولكن حاويات الحليب البلاستيكية القوية ذات الغطاء المحكم الغلق قد تؤدي المهمة. بخلاف ذلك، يجب إعادة تعبئة الحليب في حاوية مخصصة للفريزر بغطاء محكم الغلق. ستتجمد الحاويات الأصغر حجمًا وتذوب بشكل أسرع. إذا كانت الحاوية ذات فتحة ضيقة، اترك مساحة لا تقل عن 1.5 بوصة في الأعلى للتمدد.

كيفية وضع العلامة على حاويات الفريزر؟

اجعل من عادتك وضع ملصق على كل حاوية. إن محتويات الحاوية وتاريخ تجميدها هما التفاصيل الحاسمة. في بعض الأحيان يمكنك الكتابة مباشرة على الحاوية باستخدام قلم تحديد مقاوم للماء، ولكن من الأفضل التحقق من ذلك قبل أن تضطر إلى وضع ملصق دائم أو ملصق يزول بسهولة.

يمكن لقطعة من شريط لاصق وعلامة مقاومة للماء أن تنتج ملصقًا قابلًا للإزالة يدوم طويلًا. يجب أن تكون الحاوية نظيفة وجافة وفي درجة حرارة الغرفة حتى يلتصق الشريط ويجف الحبر. إذا كنت تستبدل ملصقًا على حاوية موجودة بالفعل في الفريزر، فمن الأسهل استبدال الغطاء بغطاء نظيف من حاوية مماثلة.

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

جوي مانينغهي كاتبة طعام ومطورة وصفات. ظهرت أعمالها في العديد من المنشورات بما في ذلك The Philadelphia Inquirer وThe Washington Post. وهي مؤلفة كتاب "خالي من اللحوم تقريبا" و "أشياء يجب على كل طاهٍ أن يعرفها"."

جولي لينجعملت ككاتبة ومحررة لأكثر من 25 عامًا ونشرت كتاب الطبخ الأول الخاص بها، "الدليل الكامل للتخليل"، في عام 2020. بالإضافة إلى التخليل، فإنها تخزن ما يكفي من المنتجات المزروعة محليًا في ثلاجاتها، إلى جانب الأطعمة الأخرى، مثل الشربات محلية الصنع ومهروس الخضار للحساء والصلصات.