تجعل حاويات تخزين الطعام الزجاجية هذه تحضير الطعام وتنظيمه أمرًا سهلاً

هل تفكر في أنه قد حان الوقت للتخلص من البلاستيك والترقية إلى حاويات تخزين زجاجية؟ في حين أن الحاويات البلاستيكية قد تكون مريحة، إلا أنها ليست دائمًا الخيار الأفضل. على عكس البلاستيك، يمكن استخدام بعض الحاويات الزجاجية من الفريزر إلى الميكروويف أو الفرن إلى المائدة. إنها مصنوعة من سطح غير مسامي، لذلك فهي لا تمتص الروائح أو البقع مثل الحاويات البلاستيكية.

هناك الكثير من الخيارات للاختيار من بينها، ويجب أن تأخذ في الاعتبار الغرض المقصود من الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام وكذلك الحجم وتصميم الغطاء وما هو متضمن في المجموعة. لمساعدتك في اتخاذ القرار،لقد جربناعدة خيارات ذات تصنيف عالي.

كيف قمنا باختبار حاويات تخزين الطعام الزجاجية

لقد بحثنا عن أفضل حاويات تخزين الطعام الزجاجية ذات التصنيف الأعلى في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام قبل اختيار أكثر من 20 منها للاختبار في مطابخنا المنزلية ومختبر الاختبار المخصص. لقد قمنا بتخزين بقايا الطعام من جميع الأنواع، واستخدمناها في الثلاجة والفريزر والميكروويف والفرن، وقمنا بتنظيف الحاويات وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. لتقييم متانتها، قمنا بدمج حاويات التخزين في روتيننا المعتاد، وقمنا بتقييم المواد، ولاحظنا أي ضرر على طول الطريق.

لاحظنا

  • نضارة الطعام:وبصرف النظر عن استخدام كل حاوية في روتيننا المعتاد، أجرينا "اختبار نضارة". وضعنا نصف حبة أفوكادو مقشرة ومنزوعة النوى (الجانب المقطوع لأسفل) في كل حاوية، وأغلقناها بالغطاء، وتركناها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. وبعد فترة الثلاثة أيام، لاحظنا مظهر الأفوكادو وسجلنا النتائج.
  • جودة المواد:سجلنا أي بقع أو روائح ناتجة عن أطعمة مثل الكاري أو صلصة الطماطم ومدى قدرتنا على إزالتها بفعالية. وبالمثل، سألنا أنفسنا عما إذا كنا سنكون مرتاحين للسفر أو التنقل مع الحاويات بناءً على وزنها وحجمها. كما سجلنا أي شقوق في الزجاج أو أي ضرر ناتج عن الميكروويف أو غسالة الأطباق أو الفرن.
  • التنوع وميزات التصميم:لقد لاحظنا ما إذا كانت حاويات تخزين الطعام قابلة للتكديس أو التعشيش أو تتضمن أي ميزات تصميمية للمساعدة في التخزين في ثلاجاتنا أو خزاناتنا. كما استخدمنا كل حاوية مرة واحدة على الأقل لتخزين الأطعمة القابلة للتلف في الفريزر لفترة زمنية ممتدة واستخدمنا كل حاوية في الميكروويف.

لقد قمنا بتقييم

  • متانة:سواء كانت مصنوعة من الزجاج المقسى أو البوروسيليكات أو أي نوع آخر من الزجاج، فإن المتانة وطول العمر يجب أن يكونا على رأس الأولويات. لقد قمنا بتقييم قوة الأغطية والقواعد، مع ملاحظة مدى سماكة الزجاج ومدى صعوبة فتحه وإغلاقه من الأعلى.
  • سهولة التنظيف:إذا كانت الحاويات آمنة للغسل في غسالة الأطباق، فقد اتبعنا تعليمات الشركة المصنعة بغسلها بانتظام في غسالة الأطباق، مع ملاحظة ما إذا كان هناك أي تشوه أو تلف. كما قمنا بغسل كل حاوية يدويًا لمعرفة ما إذا كانت هناك أي بقع يصعب تنظيفها أو ما إذا كانت هناك أي جزيئات طعام متبقية في الأخاديد والشقوق في الأغطية.
  • أداء:لقد قمنا بملء كل حاوية بالماء إلى أقصى سعتها، ثم قمنا بإغلاقها بالغطاء، ثم رجها لمدة دقيقة واحدة، ثم لاحظنا كمية الماء المتسربة (إن وجدت). كما لاحظنا أيضًا مدى تنوع خيارات حجم كل مجموعة وما إذا كان بإمكاننا تخزين السعات الكبيرة والصغيرة بسهولة في الحاويات المختلفة المعروضة.

ما نحبه

  • فرن وميكروويف وغسالة صحون آمنة

  • مصنوع من زجاج متين وخالي من مادة BPA

  • جذابة بصريا

ما لا نحبه

  • من الصعب تأمين الأغطية في البداية

تغطي مجموعة Glasslock المكونة من 18 قطعة العديد من القواعد عندما يتعلق الأمر بتخزين الطعام وأدت أداءً جيدًا بشكل استثنائي في اختباراتنا، مما أكسبها جائزة أفضل مجموعة بشكل عام. تتضمن هذه المجموعة الخالية من مادة BPA حاويات دائرية ومستطيلة بأحجام متنوعة مع أغطية متطابقة. بالإضافة إلى ذلك، فهي آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن والمجمد وغسالة الأطباق، مما يجعلها عملية شراء متعددة الاستخدامات بشكل خاص.

من حيث الأداء، فإن الأغطية سهلة الاستخدام (على الرغم من أنها صلبة بعض الشيء في البداية)، وهي تغلق الحاويات بشكل آمن، لذلك لا توجد تسريبات أو قطرات عندما تكون في الداخل.تخزين الطعامسوف يحافظون على طعامك طازجًا، سواء كنت تخزن بقايا الطعام أو تقوم بإعدادهالأعشاب والتوابلللحصول على وصفة، كنا سعداء باكتشاف أن هذه الحاويات توزع الحرارة بالتساوي في الفرن والميكروويف (أعدنا تسخين طبق خزفي ولم نجد أي بقع ساخنة أو باردة).

التنظيف سهل في غسالة الأطباق أو باليد، ولكن الطعام قد يعلق في شقوق الأغطية، لذا من الأفضل عدم الإفراط في ملء الحاويات في المقام الأول. نحن نحب عدم وجود روائح متبقية بعد الغسيل، حتى بعد تخزين الصلصات التي تحتوي على الثوم وبقايا الطعام التايلاندي. نوصي أيضًا بالتجفيف اليدوي إذا كنت تريد تجنب بقع الماء.

نوع الزجاج:مُقسّى |كمية:مجموعة مكونة من 18 قطعة |نوع الغطاء:بلاستيك، محكم الإغلاق

ما نحبه

  • زجاج البورسليكات المتين

  • تقسيم داخلي

  • أغطية ذات فتحات تهوية للتبريد السهل

  • مانعة للتسرب

ما لا نحبه

  • المقصورات ليست مغلقة بشكل فردي

  • الأغطية ليست آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق أو الميكروويف أو الفريزر

تعتبر هذه الحاويات رائعة لتحضير الوجبات، كما يوحي اسمها، حيث تحتوي كل حاوية على حجرتين حتى تتمكن من تقسيم المكونات للوجبات والاحتفاظ بها منفصلة دون الحاجة إلى الكثير من الحاويات. تتسع الحاويات لـ 29 أونصة لكل منها، مع قسم أكبر من الآخر. تجعل هذه الفواصل الحاويات رائعة لتخزين شطيرة على جانب واحد وبعض الخضروات أو الفاكهة على الجانب الأصغر.

الحاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن والمجمد وغسالة الأطباق، ولكن الأغطية ليست كذلك. تسمح لك فتحة التهوية الموجودة على الغطاء بإخراج البخار إذا وضعت طعامًا ساخنًا في الحاوية أو بتفريغ الضغط إذا برد الطعام وتم شفط الغطاء. إعادة تسخين فطيرة الراعي والبطاطس المهروسة ثمدجاج ألفريدووالبروكلي نجح.

مصنوعة من البورسليكات، هذهحاويات تحضير الوجباتتعتبر هذه الأغطية أكثر متانة من الحاويات الزجاجية العادية. في الواقع، وفقًا للشركة المصنعة، فهي آمنة للاستخدام في الفرن حتى 840 درجة فهرنهايت. وجدنا أنه من السهل غسل الأغطية يدويًا ووضع الحاويات في غسالة الأطباق.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:مجموعة مكونة من 5 قطع |نوع الغطاء:بلاستيك مهواة مع قفل ذكي

ما نحبه

  • آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن والفريزر

  • الأغطية محكمة الغلق ومضادة للتسرب

  • آمنة غسالة صحون

  • مجموعة واسعة من الأحجام والأشكال

ما لا نحبه

  • الأغطية تبدو أكثر هشاشة من غيرها

تتضمن هذه المجموعة المكونة من عشر حاويات بأغطية مجموعة متنوعة من الأحجام والأشكال التي ستكون مفيدة لتخزين كل شيء من بقايا المعكرونة المطبوخة إلى الحلوى الصمغية. تتضمن الحاويات المستطيلة اثنتين بسعة 1.6 كوب واثنتين بسعة 3.6 كوب وواحدة بسعة 7.6 كوب. تتضمن الحاويات المستديرة اثنتين بسعة 1.28 كوب وواحدة بسعة 3 أكواب. تتضمن الحاويات المربعة واحدة بسعة 1.8 كوب وواحدة بسعة 4 أكواب. في اختباراتنا، تم قفل الأغطية بسهولة نسبية، وتمنع حلقات السيليكون الخاصة بها الانسكاب إذا انقلبت الحاويات عن طريق الخطأ، لكن الأغطية بدت وكأنها أكثر عرضة للتآكل المبكر.

تعتبر الحاويات آمنة للاستخدام في الفرن حتى 752 درجة فهرنهايت، لذا يمكنها تحمل حرارة أفران المطبخ، أو يمكن استخدامها لإعادة تسخين الطعام في الميكروويف. للتخزين، يمكنها التعامل مع الثلاجة أو الفريزر. نحن نحب الراحة التي توفرها الأحجام المختلفة ووجدنا أنها تناسب الثلاجة والفريزر جيدًا. الأغطية ليست آمنة للاستخدام في الفرن، لكنها يمكن أن تتحمل الميكروويف إذا كانت مهواة ويمكن استخدامها في الثلاجة والفريزر. كما أنها آمنة للاستخدام في الرف العلوي من غسالة الأطباق لسهولة التنظيف.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:مجموعة مكونة من 20 قطعة (أغطية وحاويات) |نوع الغطاء:بلاستيك

ما نحبه

  • مقاوم للبقع والروائح

  • زجاج مقوى متين وعالي الجودة

  • آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق والفريزر والميكروويف

ما لا نحبه

  • الأغطية ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف على الرغم من أن العبوة تنص على ذلك

هذه المجموعة المكونة من ستة حاويات تخزين زجاجية، بالإضافة إلى الأغطية، مثالية لتخزين بقايا الطعام، سواء كانت لحومًا وخضروات من العشاء أو بقايا خضروات مقطعة من تحضير السلطة. تتضمن المجموعة ثلاثة أحجام مختلفة: 2 كوب، و4 أكواب، و7 أكواب، لذا يمكنك اختيار الحجم المناسب بغض النظر عما يجب تخزينه. الحاويات مصنوعة من زجاج مقسّى يمكن استخدامه في الفريزر والميكروويف والفرن المسخن مسبقًا حتى تتمكن من تخزين الطعام لاحقًا أو إعادة تسخينه دون الحاجة إلى نقله إلى وعاء آخر. لقد أعطينا درجات عالية للزجاج المقسّى للمجموعة، والذي يمكنه تحمل أي درجة حرارة فرن.

لقد توصلت اختباراتنا إلى أن الحاوية التي تتسع لأربعة أكواب كانت جيدة الحركة ولم تتسرب على الإطلاق في حقيبة الظهر أثناء التنقل. وكان أحد التحذيرات التي اكتشفناها هو أن الحاويات أصبحت ساخنة للغاية بحيث لا يمكن لمسها بعد وضعها في الميكروويف. ومع ذلك، فمن المتوقع حدوث ذلك بسبب هيكلها الزجاجي، وكان من السهل إصلاح ذلك باستخدام حامل الأواني. وعندما تكون الحاويات فارغة، فهي آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق. أما الأغطية فهي بلاستيكية ويمكن استخدامها في الفريزر، على الرغم من أننا وجدنا أنها ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف تمامًا، على الرغم من الإعلان عنها على هذا النحو. وهي آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق على الرف العلوي ومصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية.

نوع الزجاج:مُقسّى |كمية:مجموعة مكونة من 6 قطع (أغطية وحاويات) |نوع الغطاء:بلاستيك

ما نحبه

  • آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق

  • أحجام ملائمة

  • تصميم حديث

  • غلاف سيليكون واقي

ما لا نحبه

  • غير معزول

  • غالي الثمن

أضف الأناقة والراحة إلى صندوق الغداء الخاص بك مع هذه الأوعية الزجاجية المبطنة بالسيليكون من W&P. تأتي بألوان لطيفة متعددة وهي مقاومة للتسرب تمامًا وآمنة للاستخدام في الميكروويف. لقد أحببناها للسلطات الجانبية والخضروات المقطعة للوجبات الخفيفة. تصميم الوعاء سهل الأكل منه أيضًا، مما يجعلها مثالية لحمل الغداء إلى العمل أو المدرسة. ومع ذلك، نظرًا لأنها غير معزولة، فستحتاج إلى تخزينها في الثلاجة للحفاظ عليها باردة قبل تناولها.

إن شكل وحجم هذه الحاويات - التي تأتي بحجم 16 و24 أونصة - رائعان للسفر. لقد وجدنا أنه يمكننا تثبيت الأغطية وإلقائها في حقيبة الغداء أو حقيبة الظهر لتناولها لاحقًا دون القلق بشأن الانسكابات. من السهل تنظيفها في غسالة الأطباق أو يدويًا بفضل حوافها المستديرة، كما يمنح السيليكون الناعم الحاويات قبضة أفضل. على الرغم من أنها باهظة الثمن بعض الشيء، فإن الزجاج البورسليكات السميك والبناء المدروس يعني أنها ستدوم لسنوات مع الاستخدام السليم.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:1 حاوية مع غطاء |نوع الغطاء:زجاج مطلي بالسيراميك

ما نحبه

  • حاويات مصنوعة من زجاج عالي التحمل

  • الأغطية محكمة الغلق ومضادة للتسرب

  • الحاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن وغسالة الأطباق

ما لا نحبه

  • قد يكون من الصعب إغلاق الأغطية

  • المجموعة تفتقر إلى حجم كبير جدًا

مجموعة جذابة من حاويات التخزين تجعل تحضير الوجبات أكثر متعة؟ وهذه المجموعة المكونة من ثماني حاويات (أربع حاويات وأربعة أغطية) من Bentgo جذابة بلا شك. تأتي بلونين، الحجر الأبيض والساحلي، لكننا انجذبنا نحو الحجر الأبيض لأنه يمتزج بسلاسة مع جميع أنواع ديكورات المطبخ.

ومع ذلك، لا يتعلق الأمر بالجماليات فحسب، فهذه بعض من أكثر الحاويات العملية التي اختبرناها على الإطلاق. يمكن استخدام المجموعة في كل شيء بدءًا من تجميد الفواكه والخضروات وتخزين مرق الحساء إلى تخزين بقايا الطعام مثل اللازانيا أوطواجنورغم أن الأغطية يصعب إغلاقها في بعض الأحيان، فإن هذه الميزة هي التي تجعل الحاويات محكمة الغلق ومضادة للتسرب تمامًا. ولم يتسرب أي مرق أثناء الاختبار، حتى أثناء تثبيت الحاوية جانبيًا لمدة 60 ثانية. وعلى الرغم من ذلك، فإننا نود أن نرى نسخة أكبر حجمًا مناسبة بشكل أفضل للوجبات العائلية التي يتم إعدادها مسبقًا.

تتضمن المجموعة حاوية واحدة سعة 12.8 أونصة وحاوية واحدة سعة 21.6 أونصة وحاوية واحدة سعة 35.2 أونصة وحاوية واحدة سعة 50.4 أونصة. الحاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف (فقط قم بتهوية الأغطية) والفرن حتى درجة حرارة 950 درجة فهرنهايت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن وضعها في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:مجموعة مكونة من 8 قطع (أغطية وحاويات) |نوع الغطاء:الزجاج المقسّى والبلاستيك والسيليكون

ما نحبه

  • حاويات مصنوعة من زجاج عالي التحمل

  • الأغطية محكمة الغلق ومضادة للماء

  • الحاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن وغسالة الأطباق

هذه الحاويات كبيرة الحجم مثالية لتحضير العشاء مسبقًا للعائلة، وتجميد الفواكه والخضروات،جمع الأشياء المتنوعة في الفريزرلصنع مرق الحساء. كما أنها محكمة الغلق ومانعة لتسرب الماء، مما يجعلها سهلة النقل إلى الحفلات والولائم. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الزجاج الثقيل يزيد من المتانة، إلا أننا اعتقدنا أن الحاويات كانت ضخمة وثقيلة للغاية للنقل اليومي (بعبارة أخرى، وجبات الغداء على المكتب).

تتضمن المجموعة حاوية واحدة سعة 27 أونصة وحاوية واحدة سعة 40 أونصة وحاوية واحدة سعة 74 أونصة، لذلك لن تضطر إلى استخدام حاويات متعددة لكميات كبيرة. (استخدمنا أكبر حاوية من المجموعة لوعاء كامل من مرق الدجاج محلي الصنع!) الحاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف والفرن حتى 932 درجة فهرنهايت، لذا فهي رائعة للخبز والشواء أيضًا. الأغطية والحاويات آمنة للغسل في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف في كل مرة.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:مجموعة مكونة من 6 قطع (أغطية وحاويات) |نوع الغطاء:بلاستيك، محكم الغلق بالسيليكون

ما نحبه

  • طبق زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف والفرن والفريزر وغسالة الأطباق

  • غطاء محكم الغلق

  • سهلة التنظيف

ما لا نحبه

  • ليس مثاليًا للسوائل

هذا الطبق الذي يبلغ حجمه ربع جالون هو الطبق الذي ستلجأ إليه عندما يحين وقت التحضير والطهي لاحقًا. إنه مثالي لتحضير طبق خبز محمص فرنسي مسبقًا،بودنغ الخبز، ولجميع أنواع الأطباق الأخرى. قم بإعدادها مسبقًا، ثم أغلق الغطاء، ثم ضعها في الثلاجة لخبزها لاحقًا. كما أنها رائعة لتحضير صينية كاملة من المعكرونة والجبن.تتبيل اللحومقبل أن تصل إلى الشواية ولتخزين بقايا الطعام دون نقلها إلى وعاء آخر. كما استخدمناها أيضًا لطهي الدجاج المخبوز والمعكرونة والخضروات المشوية.

نحن نحب حجم هذا الطبق لأنه كان كبيرًا بما يكفي لطهي كمية مناسبة من الطعام أثناء الاختبار ولكنه نحيف بما يكفي لتخزينه بسهولة في الثلاجة أو الخزانة. عندما يحين وقت إحضار طبق إلى حفل عشاء، فإن الغطاء المحكم يجعل من السهل نقل كل شيء من السلطة إلى اللازانيا إلى البسكويت، ولأنه آمن للاستخدام في الميكروويف، يمكن إعادة تسخين الطعام بسهولة. (على الرغم من أنها ليست رائعة لأي شيء يحتوي على الكثير من السوائل.)

الطبق الزجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف والفرن المسخن مسبقًا والثلاجة والفريزر وغسالة الأطباق. الغطاء آمن للاستخدام في الرف العلوي لغسالة الأطباق.

نوع الزجاج:مُقسّى |كمية:1 حاوية مع غطاء |نوع الغطاء:بلاستيك خالٍ من مادة BPA

The Spruce Eats / بريتاني إيرفين

ما نحبه

  • أغطية شفافة

  • متنوع القدرات

  • مانعة للتسرب

  • يحافظ على الطعام طازجًا جدًا

ما لا نحبه

  • الأغطية تحتوي فقط على علامتي قفل

مجموعة حاويات التخزين هذه هي النسخة الزجاجية من المجموعة الشهيرةحاويات تخزين الطعام بريليانس من رابر ميدمع نفس الأغطية المحكمة الإغلاق والتصميم القابل للتكديس. على الرغم من أن الزجاج أثقل من النموذج البلاستيكي (لا نوصي به لأولئك الذين يعانون من قوة الإمساك أو قيود الحركة)، إلا أنه مجموعة رائعة لتخزين بقايا الطعام أو تحضير الوجبات. يمكن غسلها في غسالة الأطباق والميكروويف والمجمد والفرن حتى 450 درجة فهرنهايت - حتى أننا استخدمنا أكبر حاوية لخبز طبق خزفي صغير.

تتضمن المجموعة وعاء زجاجي بسعة 1.3 كوب، ووعاءين بسعة 2 كوب، ووعاءين بسعة 3.2 كوب، ووعاء زجاجي بسعة 4.7 كوب، ووعاء زجاجي بسعة 8 أكواب مع أغطية متطابقة. أثناء الاختبار، أعجبنا بمدى بقاء الطعام طازجًا، سواء في الثلاجة أو الفريزر. والأفضل من ذلك، أن الوعاء والأغطية شفافة للغاية، مما يجعل من السهل رؤية ما بداخلها بالضبط.

أحد الجوانب التي لا نحبها في حاويات التخزين الزجاجية هذه هو أن الأغطية بها لسانان قفل فقط. تحتوي الأغطية الأخرى في هذه القائمة على أربعة لسانات قفل. ومع ذلك، لم يؤثر هذا على جودة الطعام أثناء اختباراتنا.

نوع الزجاج:مُقسّى |كمية:9 حاويات مع الأغطية |نوع الغطاء:بلاستيك ستينشيلد

ما نحبه

  • ممتاز لتخزين الصلصات المتبقية

  • تكديس جيد

  • مانعة للتسرب

  • القياسات مطبوعة في الأسفل

صُنعت هذه المجموعة بواسطة شركة OXO، وهي المفضلة لدى محبي المطبخ، وتأتي مع حاويتين مستطيلتين سعة 4 أونصات وحاويتين دائريتين سعة كوب واحد وحاوية مستطيلة سعة 1.6 كوب وحاوية مستطيلة سعة 3.5 كوب. أثناء الاختبار، فوجئنا بعدد الاستخدامات التي وجدناها لهذه الحاويات، مع الأخذ في الاعتبار مدى صغر حجمها. كانت الحاويات سعة 4 أونصات رائعة لبقايا الصلصات أو التتبيلات (خاصةً عندما يحين وقت تعبئة وجبات الغداء)، والحاويات المستديرة الصغيرة تناسب شرائح الليمون الإضافية وفصوص الثوم، لذلك لم تذهب سدى.

تتم طباعة القياسات والعلامة التجارية على القواعد والأغطية، وهو أمر مفيد عندما يكون لديك درج أو خزانة مليئة بأنواع وأحجام متعددة من الحاويات. نظرًا لأنها صغيرة الحجم، فإن هذه المجموعة مناسبة بشكل أفضل للعائلات الصغيرة أو لتكملة مجموعة موجودة بالفعل من الحاويات الأكبر حجمًا.

لكن حقيقة أن حجمها صغير لا يعني أن سعرها أقل. تُباع هذه المجموعة بسعر مماثل لأسعار المجموعات الأخرى في هذه القائمة.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:6 حاويات مع الأغطية |نوع الغطاء:علامة تبويب قفل بلاستيكية

The Spruce Eats / كاثرين غالاغر

ما نحبه

  • متوفر ألوان متعددة

  • خطوط نظيفة

  • يتضمن ملحقات

ما لا نحبه

  • ثقيل

  • يمكن أن يتسرب

تتميز هذه الحاويات الجذابة من كاراواي بأغطية زجاجية وقواعد مطلية بالسيراميك. أثناء الاختبار، استخدمناها لتخزين الفطر والخس وبقايا الخضار المقلية ونصفي الأفوكادو في الثلاجة، ولكن أيضًا السلع الجافة مثل الدقيق وحبات الفشار ونشا الذرة في خزاناتنا. يسهل تكديسها وتحمل الكثير من الطعام. نحن نحب بشكل خاص القرون الصغيرة التي يمكنك وضعها داخل الحاويات الأكبر لشيء مثل الصلصات، وتحويلها إلى نوع منمربع بينتو.

تتميز الحاويات بسهولة تنظيفها بفضل الزوايا الداخلية المستديرة، والتي تزيل أي شقوق أو زوايا قد يعلق بها الطعام. ضع في اعتبارك أن الجمع بين الزجاج والسيراميك يجعل هذه الحاويات ثقيلة للغاية، لذا قد لا تكون مناسبة للسفر. وبالمثل، لا نوصي باستخدامها للسوائل لأنها لم تحقق أداءً جيدًا مثل الحاويات الأخرى في اختبار التسرب.

لقد فوجئنا أيضًا عندما تكوّن قدر كبير من التكاثف على الأغطية. ولم يختفي هذا التكاثف أبدًا أثناء فترة وجودها في ثلاجتنا. وهذا ليس ميزة أو عيبًا، ولكنه مجرد شيء لاحظناه.

نوع الزجاج:مطلي بالسيراميك |كمية:5 حاويات مع أغطية، 4 ملحقات، وأغطية |نوع الغطاء:زجاج مطلي بالسيراميك

ما نحبه

  • جذابة للطاولات

  • واسعة بما يكفي لتناسب ملاعق القياس

  • زجاج خالي من الرصاص

ما لا نحبه

  • ليس الأفضل للسوائل

  • يجب غسل الأغطية يدويًا

تضفي هذه العبوات الزجاجية الفسيحة مظهرًا جميلاً على أسطح المطبخ، وهي مزودة بأغطية من الخيزران الريفي. هذه الأغطية محكمة الغلق للحفاظ على نضارة الطعام بشكل مثالي، على الرغم من أن الاختبارات أثبتت أنها تعمل بشكل أفضل مع السلع الجافة وليس السوائل. تأتي هذه المجموعة بخمسة عبوات بأحجام مختلفة - املأها بالمعكرونة الجافة أو الفاصوليا أو الدقيق أو أي أغراض أخرى من المؤن. لا نوصي بتخزين السوائل في هذه العبوات.

ويمكنك أن تطمئن إلى أن زجاج البورسليكات يتحمل الحرارة والبرودة بشكل رائع. ستعمل هذه الحاويات متعددة الأغراض على تحسين تنظيم مطبخك ومخزنك. نحن نحب أن هذه المجموعة عملية ولكنها لا تزال ذات مظهر جمالي جميل. أحد العيوب البسيطة هو أنه يجب غسل الأغطية يدويًا.

نوع الزجاج:بوروسيليكات |كمية:5 حاويات مع الأغطية |نوع الغطاء:الخيزران مع حلقة السيليكون

نبذة عن مختبرينا

  • يتألف فريق المختبر لدينا من مختبرين يتمتعون بعقود من الخبرة في المطابخ المهنية والمنزلية. بالإضافة إلى اختباراتهم، تم إرسال هذه المجموعات إلى محرري الطعام والتجارة لدينا الذين يقومون بالطهي وإعداد الوجبات باستمرار.
  • أماندا ماكدونالد، محررة التجارة في The Spruce Eats، تكتب وتحرر محتوى الطعام والعافية والوصفات منذ سبع سنوات. وقد اختبرت مجموعة تخزين الكراوية في شقتها الصغيرة في نيويورك، واستخدمتها لتخزين الزبادي اليوناني والفاصوليا والتوفو والمزيد.
  • كاثرين غالاغرشاركت مؤلفة هذا التقرير أيضًا في اختبار العناصر الموجودة في هذه القائمة. بالإضافة إلى أكثر من 10 سنوات من الخبرة في صناعة الأغذية والمشروبات، كتبت أيضًا عن الحياة المستدامة.
  • ريبيكا جوانلقد قامت سارة ليا، التي تعمل كاختبار منتجات لدى The Spruce Eats بالإضافة إلى كونها كاتبة ومدونة في مجال الطعام ونمط الحياة، باختبار إحدى المجموعات الموجودة في هذه القائمة، واستخدمتها لإعداد الوجبات وتعبئة الغداء.

خيارات أخرى قمنا باختبارها

  • برطمانات زجاجية لتخزين الطعام من فلورلوف مع أغطية: هناك الكثير مما قد يعجبك في هذه العبوات الزجاجية سعة 32 أونصة، لكن اختباراتنا كشفت عن بعض المخاوف المتعلقة بالجودة. فقد جاءت الملصقات مجعدة، لذا فإن أربعة فقط من أصل ثمانية كانت صالحة للاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، جاءت اثنتان من العبوات الزجاجية مشققتين وكان لابد من إعادة تدويرهما قبل أن يمكن استخدامهما على الإطلاق. كما أنها ليست رائعة للحمل لأنها ثقيلة نسبيًا، والختم ليس محكمًا بما يكفي لاحتواء السوائل المقلوبة. ولهذه الأسباب، تركنا هذه المجموعة خارج مجموعتنا.

أكل شجرة التنوب / فرانس كروتر

ما الذي تبحث عنه في حاويات التخزين الزجاجية

غاية

قد تعتقد أن تخزين الزجاج مخصص للاستخدام في المنزل فقط أو لتخزين بقايا الطعام، ولكن هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيارات، بما في ذلك حاويات زجاجية أخف وزنًا مصممة لأخذها معك.غداء أثناء التنقلمن ناحية أخرى، غالبًا ما تتم معالجة الحاويات الزجاجية الثقيلة لتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة دون أن تنكسر؛ وهذا يعد منقذًا للحياة عند الخبز والتجميد.

إذا كنت تريد فقط حاويات زجاجيةتخزين البضائع الجافةفي درجة حرارة الغرفة، يمكنك استخدام زجاج أخف وزنًا وغير معالج. كما أن أنواع التخزين التي تريد القيام بها ستؤثر أيضًا على نوع الغطاء أو الختم الذي يحتوي عليه الحاوية. تحتوي العديد من الحاويات الزجاجية على غطاء بلاستيكي أو سيليكون، والذي يمكن أن يوفر ختمًا محكمًا يحمي بقايا الطعام أو السلع الجافة.

نوع الغطاء

تتميز معظم الحاويات الزجاجية بنوع من الأغطية المصنوعة من السيليكون أو البلاستيك. تحمي الأغطية القابلة للفك من الانسكابات وهي جيدة للسفر أو تخزين السوائل. إذا كنت ترغب في الاستغناء تمامًا عن البلاستيك، فسيتعين عليك البحث عن أغطية السيليكون أو الأغطية الزجاجية. في حين أن الزجاج آمن للاستخدام في الميكروويف عادةً، إلا أن جميع الأغطية التي تباع مع الحاويات الزجاجية ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف. إذا كنت ترغب في وضع الطعام المغطى في الميكروويف، فتأكد من التحقق من مواصفات الميكروويف للمجموعة بأكملها عند التسوق.

سعة

تتراوح أحجام الحاويات الزجاجية من الكبيرة (مثل تلك المخصصة لللازانيا) إلى الصغيرة (مثل طعام الأطفال). وتسرد معظم الحاويات سعتها بالأكواب أو الأونصات، رغم أنه يمكنك أيضًا العثور على الأبعاد المدرجة بالبوصة. إذا كنت تريد مجموعة متعددة الأغراض لبقايا الطعام، فابحث عن مجموعات تحتوي على مجموعة متنوعة من الأحجام حتى تتمكن من تخزينها.بقايا الخضرواتبسهولة مثل لحم البقر المشوي في الليلة الماضية.

بالنسبة للسلع الجافة، لا يعني الحجم الأكبر دائمًا أنه الأفضل. ضع في اعتبارك مدة صلاحية ما تخزنه. يمكن أن تفقد التوابل نكهتها عند تخزينها لفترة طويلة، على سبيل المثال،بعض أنواع الدقيق يمكن أن تفسد في غضون بضعة أشهرإذا كنت تشتري كميات كبيرة من الطعام وتخزنه، ففكر في استخداماتك الخاصة وقم بشراء الحاويات وفقًا لذلك.

أمان

كما ذكرنا سابقًا، فإن بعض أنواع الزجاج، مثل الزجاج المقسّى والزجاج المصنوع من سيليكات البورون، مصممة خصيصًا للتسخين أو التجميد دون أن تتحطم. وبينما يمكن تجميد الزجاج غير المعالج عادةً، فسوف يتعين عليك إذابته بعناية في درجة حرارة الغرفة قبل نقله إلى الفرن أو الميكروويف. كما أن الزجاج غير المعالجغير آمن وضعه في الفرنومع ذلك، فإن الزجاج المعالج آمن للاستخدام في الفرن مع حدود: عادة حوالي 425 درجة فهرنهايت.

أنواع حاويات التخزين الزجاجية

زجاج غير معالج

من المرجح أن أرخص أنواع الزجاج التي يمكن إنتاجها موجودة في كل مكان حولك: يستخدم زجاج الصودا والجير غير المعالج في صنع البرطمانات والزجاجات والأكواب. إذا لم يكن وعاء الزجاج الخاص بك مكتوبًا عليه أنه مُقسّى أو مقوى، فمن المحتمل أنه غير معالج أو مجرد زجاج عادي قديم. لكن هذا ليس بالضرورة أمرًا سيئًا؛ لتخزين الطعام في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة، فإن زجاج الصودا والجير جيد. عندما تقوم بتجميد الزجاج أو تسخينه، فأنت تريد خيارًا آخر.

زجاج صلب

يمكن تقوية أو تسخين زجاج صودا الجير بطريقة تجعله يتحمل نطاقًا أوسع من درجات الحرارة.تعني عملية التقسية هذه أيضًا أن الزجاج أقل عرضة للكسر. وعندما ينكسر الزجاج المقسّى، فإنه يميل إلى التكسر إلى قطع صغيرة غير ضارة، وليس القطع الكبيرة المسننة من الزجاج غير المعالج. لا يُستخدم الزجاج المقسّى في الأطعمة فحسب؛ بل تُصنع نوافذ السيارات وأبواب الدش وأبواب أفران الميكروويف من هذه المادة.

الزجاج البورسليكات

يحتوي البورسليكات على أكسيد البوريك، مما يجعله أكثر مقاومة للصدمات الحرارية من الزجاج المقسّى، لكن إنتاجه أكثر تكلفة أيضًا. إذا لم تكن مستعدًا لدفع ثمن البورسليكات، فلا تقلق: عادةً ما يتطلب الأمر تغيرًا شديدًا في درجة الحرارة، مثل وضع طبق مجمد مباشرة في الفرن، حتى يتحطم الزجاج المقسّى.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن وضع حاويات تخزين الطعام الزجاجية في الفرن والفريزر؟

يعتمد كل هذا على نوع الزجاج والوقت المسموح به لتغير درجة الحرارة. يُعد زجاج البورسليكات عالي الجودة هو المعيار الذهبي في استقرار التسخين والتبريد، ولكن من الصعب العثور عليه إلا في القطع القديمة وبعض اختياراتنا في هذه القائمة. يمكن لهذا النوع من الزجاج أن يتحمل التغيرات الشديدة في درجة الحرارة.

يمكن للزجاج المقسّى الأكثر شيوعًا أيضًا تحمل المجمدات الباردة والأفران الساخنة، ولكن يجب توخي بعض الحذر. يجب تجنب الصدمات الحرارية لمنع التحطم. عندما يتم تسخين الزجاج المقسّى أو تبريده بسرعة، يتمدد الزجاج وينكمش، مما يسبب إجهادًا للحاوية. أفضل طريقة هي التأكد من أن الحاوية في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في المجمد أو الفرن. سيؤدي هذا إلى تقليل الضغط على الزجاج والحفاظ على الحاوية سليمة.

بشكل عام، تستطيع حاويات تخزين الطعام الزجاجية تحمل أفران تصل درجة حرارتها إلى 425 درجة، ولكن عليك دائمًا التحقق من دليل سلامة المنتج أو من الشركة المصنعة قبل المتابعة. ومع ذلك، فإن تلك الأغطية الرائعة التي تساعد في الحفاظ على كل شيء طازجًا ليست آمنة للاستخدام في الفرن.

هل حاويات تخزين الطعام الزجاجية أفضل من البلاستيكية؟

إن هذا يرجع في الواقع إلى قرار شخصي. فالزجاج آمن للاستخدام في الفرن ومتين ولكنه عرضة للكسر. أما البلاستيك فهو خفيف الوزن وسهل التخزين ولكنه يتلطخ ويمكن أن يتحلل بمرور الوقت مع استخدام الميكروويف. وفي نهاية المطاف، تصل المواد البلاستيكية إلى نهاية عمرها الافتراضي ويجب استبدالها، ولكنها أخف وزنًا وأسهل في النقل. ومع العناية، يمكن استخدام الزجاج لسنوات دون استبداله، مما يعني كمية أقل من القمامة في مكبات النفايات لدينا.

شجرة التنوب تأكل / ريبيكا جوان

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

بريجيت إيرليهي كاتبة ومحررة تتمتع بخبرة تزيد عن 10 سنوات في اختبار المنتجات لإدراجها في التحرير. وقد اختبرت ست مجموعات مختلفة لهذه القائمة. كما تحمل بريجيت درجة في فنون الطهي بالإضافة إلى طهي وجبات متعددة لعائلتها المكونة من ستة أفراد كل يوم من أيام الأسبوع.

كاثرين غالاغرهي محررة تجارية مساعدة في The Spruce Eats ولديها أكثر من ست سنوات من الخبرة في إعداد التقارير عن أسلوب الحياة والتصميم المستدامين. وبصرف النظر عن الكتابة والتحرير، عملت كاثرين في صناعة المطاعم لأكثر من عقد من الزمان، حيث اكتسبت المعرفة حول ما يجب البحث عنه في أدوات المطبخ وأدوات الشرب وأدوات التقديم.

تمت كتابة هذه المجموعة في الأصل بواسطة مؤلف كتاب الطبخدونا كوري، كاتبة ومختبرة منتجات في The Spruce Eats. وهي أيضًا خبيرة في كل ما يتعلق بتخزين المطبخ وحلول تحضير الوجبات. ثم تم تحديثه بواسطةكاري هوناكر، التي تقيم حاليًا في مدينة بنما بيتش بولاية فلوريدا، حيث تكتب عن المخبوزات التي تستحق الشغف، والاستخدام المثالي لحجر الخبز، ومشهد النبيذ غير المعروف في فلوريدا. وقد كتب دليل الشراء المصاحبمارشال برايت.