بودنغ الخبز

هناك طرق لا حصر لها لإضفاء حياة جديدة إلى رغيف الخبز القديم:خبز محمص.حشوة.فتات الخبزولكن أحد أفضل الأطعمة وأكثرها راحة هو بودنغ الخبز. إنه لأمر مدهش حقًا كيف يمكن لهذه المكونات البسيطة - مثل قطعة خبز عمرها يوم واحد - أن تكون مفيدة للغاية.خبز الباجيتيمكن للحليب والكريمة الثقيلة والبيض أن يجتمعوا معًا لتشكيل حلوى غنية وممتعة للجميع.

تتضمن وصفة بودنغ الخبز الكلاسيكية هذه المكسرات والزبيب المجفف، وكلاهما يتطلبان القليل من التحضير. يتم نقع الزبيب بسرعة في الماء (أو الكحول إذا اخترت ذلك) لإعادة ترطيبه وتنعيمه، بينما يتم تحميص المكسرات قليلاً حتى لا تصبح طرية أثناء الخبز. ثق بنا، هذه الخطوات الإضافية تحدث فرقًا كبيرًا، حيث تضيف القليل من الحلاوة والطعم المقرمش إلى بودنغ الخبز اللذيذ.

نصائح للحصول على أفضل بودنغ خبز على الإطلاق

لتحضير أفضل بودنغ خبز، عليك التخطيط مسبقًا وإعطاء خبزك الفرنسي يومًا لينضج. فالخبز القديم قادر على امتصاص الكاسترد دون أن يتفتت، مما يمنحك الملمس اللذيذ الذي تشتهر به بودنغ الخبز. كما أن ترك الخبز ينقع هو خطوة أساسية أخرى - فكلما طالت مدة بقاء الخبز في خليط الكاسترد، كلما أصبح الجزء الداخلي أكثر كريمة.

كيفية تحضير الخبز الطازج لبودنج الخبز

إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لترك رغيفك جانبًا لمدة يوم، يمكنك تجفيفه عن طريق خبزه بسرعة. بمجرد تقطيع الخبز إلى مكعبات، ضعها على صينية الخبز واخبزها في فرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت حتى تجف لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة. يجب أن يظل الخبز شاحبًا، لذا تأكد من مراقبته عن كثب.

أفكار لصلصة بودنغ الخبز

في حين أن بودنغ الخبز لذيذ بمفرده، يمكنك جعله أكثر روعة باستخدام صلصة مثل:

• صلصة حادة
• صلصة الكراميل والروم
• صلصة الويسكي للحلوى
• كاسترد
• صلصة الفانيليا الألمانية

ما ستحتاجه لتحضير وصفة بودنغ الخبز هذه