وصفة صلصة الفانيليا الألمانية
تم التحديث بتاريخ 18/02/22
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
فطيرة التفاحوالزلابيةتعتبر الحلويات الألمانية من الحلويات الشهيرة، وفي ألمانيا، غالبًا ما يتم تقديمها مع صلصة الفانيليا في الأعلى. يحب الألمان هذه الصلصة الحلوة والكريمية كثيرًا لدرجة أنهم يضعونها أيضًا على الكعك.كيكوالآيس كريم. يتم تقديمه دافئًا أو باردًا، حسب ما تضعه عليه. يستخدمه الألمان عمومًا بدلًا من الكريمة المخفوقة، ولكن في بعض الأحيان يستخدمون صلصة الفانيليا والكريمة المخفوقة معًا. بالإضافة إلى أي حلوى يتم تقديمها معها، فإنه يشكل تهديدًا ثلاثيًا من اللذة.
إنها بيضة رقيقةكاستردولذيذ بشكل خاص إذا قمت بإعداده باستخدام الفانيليا النقية والبيض.
4 كبيرصفار البيض، مخفوق قليلاً
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
2 أكواب لبن
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
نخفق صفار البيض والسكر معًا حتى يصبح الصفار سميكًا ولونه أصفر باهت ويذوب السكر، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
أغلي الحليب في قدر ثقيل سعة 2 لتر ثم اسكبيه فوق خليط صفار البيض والسكر في مجرى رفيع باستخدامخفاقةأو الخلاط الكهربائي للتحريك المستمر.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
اسكبي الخليط مرة أخرى في المقلاة واتركيه على النار حتى يغطي ظهر الملعقة دون أن يغلي.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا، ويمكن تقديم الصلصة دافئة أو باردة.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
تحذير من البيض النيئ
إن تناول البيض النيئ أو المطبوخ قليلاً يشكل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.
نصائح
- إذا كانت هذه الوصفة صعبة التحضير بالنسبة لك، فقد ترغب في طهي خليط صفار البيض والحليب في وعاء.غلاية مزدوجة، الذي يسخن بلطف ويجعل من السهل تسخين الصلصة دون تركها تغلي. اغلي 2 بوصة من الماء في المقلاة السفلية للغلاية المزدوجة واطهي الكاسترد فوقها مع التحريك باستمرار.
- يمكنك أيضًا اختيار وضع وعاء من الماء المثلج في متناول اليد لوضع القدر فيه إذا قمت بتسخينه كثيرًا وترغب في منع الصلصة من الغليان. ضع القدر في الماء المثلج إذا بدا وكأنه يتخثر وحركه بسرعة حتى يصبح ناعمًا.
- وبدلًا من ذلك، يمكنك عمل صلصة سميكة باستخدامنشا الذرة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 164 | سعرات حرارية |
| 6 جرام | سمين |
| 21 جرام | الكربوهيدرات |
| 7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 164 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون6 جرام | 7% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 12% |
| الكولسترول161 ملجم | 54% |
| صوديوم87مجم | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات21 جرام | 8% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 21 جرام | |
| بروتين7g | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
| الكالسيوم 120 ملغ | 9% |
| الحديد 1 ملغ | 4% |
| البوتاسيوم 164 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
