جولي لينج
عملت جولي لينج ككاتبة ومحررة لأكثر من 25 عامًا وتستمتع بالتخليل والحفظ وخبز العجين المخمر وصنع طعام جيد بشكل عام من الصفر طوال العام. نشرت أول كتاب طبخ لها بعنوان "الدليل الكامل للتخليل"في عام 2020."
يسلط الضوء:
- تكتب جولي لموقع The Spruce Eats منذ يناير 2021.
- هي مؤلفة كتاب "الدليل الكامل للتخليل: مخلل وتخمير كل ما تقدمه حديقتك أو سوقك" (Rockridge Press، 2020)، و"نزهة المخللات" (Twice As Tasty، 2020)، وTwiceAsTasty.com، وهي مدونة طعام تركز على تناول الطعام الجيد على مدار العام.
- تكتب جولي عمود الطعام الأسبوعي Twice as Tasty لصحيفة Flathead Beacon. كما ظهرت كتاباتها عبر الإنترنت في Clean Plates وFifth Season وThe Greatist؛ وفي "2020 Waggoner Cruising Guide"؛ وفي العديد من الصحف والمجلات المحلية.
خبرة
تمتد مسيرة جولي المهنية التي تزيد عن 25 عامًا إلى وظائف تتراوح من ناقدة موسيقية في جنوب كاليفورنيا، إلى العمل في مجال الإعلانات في لندن، إلى وظائف التحرير في سان فرانسيسكو وسانت بطرسبرغ في روسيا. منذ عام 2003، عملت ككاتبة ومحررة مستقلة من منزلها في بيجفورك بولاية مونتانا. كما تقوم بتدريس ورش عمل الطهي وإعداد الطعام كطاهية شخصية. كل عام، تملأ جولي وزوجها جورج كل مساحة خالية في مقصورتهما التي تبلغ مساحتها 500 قدم مربع بالطعام المزروع محليًا والمحفوظ محليًا. عندما لا يكونان في المنزل، من المرجح أن يبحر جولي وجورج على متن السفينة بلو مول.
تعليم
نبذة عن The Spruce Eats
شجرة التنوب تأكلماركة دوت داش، هو موقع ويب متخصص في الأطعمة والمشروبات يقدم أكثر من 15000وصفات مجربة, 1200 مقطع فيديو تعليمي، ومقالات إعلامية،توصيات المنتجات الموثوقة، والإلهام لمساعدتك على إعداد أفضل وجبة. تعرف على المزيدمعلومات عناو لناعملية التحرير.
