سلطة البروكلي ولحم الخنزير المقدد

إذا كنت تبحث عن سلطة جديدة يمكن تقديمها مع جميع اللحوم المشوية والدجاج المشوي والمأكولات البحرية المقلية، فإن سلطة البروكلي ولحم الخنزير المقدد لدينا تحتوي على كل ما تحتاجه. تجمع هذه السلطة المقرمشة والحلوة واللاذعة والكريمة بين أفضل أنواع الخضروات مع صلصة حريرية لتكوين طبق صحي ومشبع يتناسب جيدًا مع أي بروتين رئيسي تخطط لطهيه. تشكل براعم البروكلي والبصل والثوم ولحم الخنزير المقدد المقرمش والعنب الأحمر الجزء الأكبر من هذه السلطة اللذيذة. تغطي صلصة المايونيز والزبادي، مع الكمية المثالية من نكهة الخل، الخضار والفواكه، بينما تضيف شرائح اللوز قرمشة لا تقاوم إلى الخليط. تستغرق هذه السلطة 20 دقيقة فقط لتحضيرها ولكنها تحتاج إلى التبريد في الثلاجة للحصول على أفضل النتائج، لذا خطط مسبقًا وقم بالتحضير في الصباح للاستمتاع بها في الغداء. إنها سلطة رائعة ومختلفة لتقديمها في حفلات الشواء، وهي طبق جانبي رائع للسندويشات واللفائف لأنها باردة ومنعشة. يضيف لحم الخنزير المقدد الكثير من النكهة، ولكن إذا لزم الأمر يمكنك تقديمه على الجانب لجعل السلطة خيارًا نباتيًا للأصدقاء والعائلة.

البروكلي من الخضروات الصحية والمغذية التي يمكنك تناولها في هذه الوصفة، ويمكنك استخدام البروكلي المجمد أو الطازج. تتمتع الخضروات المجمدة بسمعة سيئة، ولكن في الواقع، يتم تجميدها في ذروة نضارتها، لذا فمن الأفضل في كثير من الأحيان شراء الخضروات المجمدة بدلاً من المنتجات الطازجة القديمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن المنتجات المجمدة أرخص من المنتجات الطازجة، كما أنها أسهل في التخزين. إن الاحتفاظ ببعض الأطعمة الأساسية المجمدة في متناول اليد في الفريزر يمكن أن يساعدك في تحضير وصفة لذيذة في وقت قصير، دون التضحية بالنكهة أو القيمة الغذائية. إذا كنت تستخدم البروكلي الطازج، فاختر رؤوس البروكلي ذات اللون الأخضر أو ​​الأخضر الأرجواني التي تشعر بأنها ثابتة جدًا عند لمسها.

إذا تم تقطيعها ناعماً، يمكن أن تكون هذه السلطة أيضاً حشوة رائعة للسندويشات واللفائف، مع إضافة بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد أو الديك الرومي المدخن للاستمتاع بمزيج حلو ولذيذ. يمكنك حفظ بقاياها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.