براعم بروكسل والبطاطا الحلوة

تم التحديث بتاريخ 09/03/21

لوريل راندولف

هل نفدت أفكارك لتناول وجبة الغداء؟ هل لدينا حل لك!حشيشهذه هي الطريقة المثالية لاستخدام الخضروات الموسمية وتحويلها إلى طبق جديد تمامًا. أضف بيضة أو اثنتين وستحصل على وجبة كاملة بدون أي متاعب. بدلاً من البطاطس واللحوم التقليدية، يتم صنع هذا الطبق من براعم بروكسل المشوية والبطاطا الحلوة والفلفل الحلو والبصل والثوم. يضيف البابريكا والفلفل الحار القليل من التوابل لإضفاء نكهة إضافية، كما تنضج البيض بشكل مثالي فوق الطبق!

تكفي هذه الوصفة شخصين كطبق رئيسي، وأربعة أشخاص كطبق جانبي، ويمكن مضاعفتها بسهولة لعدد كبير من الأشخاص (فقط استخدم مقلاة أكبر في النهاية). يمكن تحضير الحشيش مسبقًا. فقط قم بتخزينه في الثلاجة وأعد تسخينه في الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق قبل إضافة البيض ومتابعة الوصفة كما هو مكتوب. للحصول على وليمة غداء حقيقية، قدمها معلفائف القرفة محلية الصنعولحم الخنزير المقدد المقرمشإنه أيضًا خيار رائع عندما تشتهي تناول وجبة الإفطار على العشاء. هل يرغب أحد في تناول وجبة "برينر"؟

  • 1 كبير بطاطا حلوة، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

  • ملح,ليتذوق

  • مطحونة طازجةفلفل اسود,ليتذوق

  • 1/2 جنيه كرة قدم، مقصوصة ومقطعة إلى نصفين

  • 1/2 كبير بصلة, مقطعة إلى مكعبات

  • 1/2كبيرفلفل حلو, مقطعة إلى مكعبات

  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن

  • 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

  • 1 قرصة فلفل حريف

  • 4 قرنفل ثوم، مقطعة تقريبًا

  • 4 كبير بيض

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

  3. ضعي البطاطا الحلوة في صينية خبز كبيرة، ثم امزجيها بملعقة كبيرة من الزيت وتبليها بالملح والفلفل، ثم افرديها في طبقة واحدة، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

  4. قلّبي براعم بروكسل والبصل والفلفل الحلو في ملعقة كبيرة متبقية من الزيت والفلفل الحلو والكمون والفلفل الحار. تبّلي بالملح والفلفل وأضيفيهما إلى البطاطا الحلوة. قلّبي المكونات معًا وافرديها في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج البطاطا وتكتسب البراعم لونًا بنيًا.

  5. قم بخفض درجة حرارة الفرن إلى 400 فهرنهايت.

  6. أضف الثوم والخضروات إلى مقلاة حديدية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت أو طبق خبز في طبقة متساوية.

  7. اكسر كل بيضة فوق الخضروات بمسافة متساوية ولا تلمس جوانب المقلاة. تبل بالملح والفلفل. اخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج البياض ولكن الصفار سائل. اختبر بياض البيض عن طريق وخزه بسكين.

  8. تقدم مع صلصة حارة على الجانب.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
215سعرات حرارية
12 جرامسمين
19 جرامالكربوهيدرات
9 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 2 إلى 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية215
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون12 جرام16%
الدهون المشبعة 3 جرام13%
الكولسترول186 ملجم62%
صوديوم176 ملجم8%
اجمالي الكربوهيدرات19 جرام7%
الألياف الغذائية 4 جرام14%
إجمالي السكريات 6 جرام
بروتين9 جرام
فيتامين سي 87 ملجم433%
الكالسيوم 83 ملغ6%
الحديد 2 ملغ14%
البوتاسيوم 578 ملغ12%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!