كوكتيل الكايبيرينها

الكايبيرينها (كاي-بور-رين-ياه) هو المشروب الوطني للبرازيل. إنه الكوكتيل الأكثر شعبية في دولة أمريكا الجنوبية، ولكل شخص طريقته الخاصة في صنعه. اليوم، أصبح الكوكتيل مشهورًا على مستوى العالم ويجب أن يكون على قائمة المشروبات الأساسية لكل منزل وصانع مشروبات محترف.

متى تم اختراع الكايبيرينها؟

على الرغم من أن الكايبيرينها متأصلة في الثقافة البرازيلية، إلا أن تاريخها غير واضح. تشير بعض القصص إلى أنها تعود إلى القرن التاسع عشر، عندما كان يتم الاستمتاع بها في مزارع قصب السكر. وتقول رواية أخرى إنها تطورت من منشط طبي من الكاشاسا والليمون الأخضر والعسل والثوم المستخدم أثناء وباء الإنفلونزا الإسبانية في أوائل القرن العشرين.

ما هي المكونات التي أحتاجها؟

إن وصفة الكايبيرينها الأساسية بسيطة ولا تتطلب سوى ثلاثة مكونات: الكاشاسا والليمون والسكر. الكايبيرينها هو أحد الكوكتيلات المفضلة في فصل الصيف، وهو أحد أكثر المشروبات المنعشة التي يمكنك مزجها. إنه المقدمة المثالية لأي شخص جديد على الكاشاسا وطريقة ممتازة لاستكشاف ومقارنة العلامات التجارية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون مصدر إلهام للعديد من المشروبات اللذيذة الأخرى.

ما هو الكاشاكا؟

مثل الكوكتيلات التقليدية والموهيتو، يعتبر هذا الكوكتيل مزيجًا مختلطًا، على الرغم من أن المشروب المفضل هنا هو الكاشاسا. يُطلق عليه أحيانًا خطأً اسم الروم البرازيلي، وهو مقطر من عصير قصب السكر الطازج وليس الدبس. الكاشاسا ليس حلوًا مثل الروم وله طعم عشبي نباتي رائع عندما يتم تعزيزه بنكهة الليمون الحلوة في الكايبيرينها.

ما هو الفرق بين الكايبيرينها والموهيتو؟

على الرغم من أن الكايبيرينها والموهيتو مصنوعان بطرق متشابهة ومنعشان بنفس القدر، إلا أنهما مختلفان تمامًا. المكونات المشتركة هي السكر والليمون الطازج، ويستخدم كلا الكوكتيلين هريسًا، ولكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه أوجه التشابه. يستخدم الموهيتو الكوبي النعناع والصودا ويتميز بالروم، الذي يفتقر إلى الطعم العشبي الغريب للكاشاكا. في حين أن الصودا تجد طريقها إلى بعض التعديلات على الكايبيرينها، إلا أنها ليست مكونًا تقليديًا.

لا تستطيع العثور على كاشاسا؟

عندما اكتسبت الكايبيرينها شهرة عالمية، بدأ السقاة في إعادة صنع الكوكتيل. لم تتم إضافة نكهات مختلفة فحسب، بل أصبح من الشائع أيضًا استبدال الكاشاسا بمشروب كحولي آخر. باستخدام نفس الوصفة، لا تعد هذه الاختلافات كايبيرينها حقيقية، على الرغم من أنها اتخذت أسماء مماثلة. على سبيل المثال، يستخدم الكايبيرينها التكيلا، ويستخدم الكايبيريسيما الروم الأبيض، ويستخدم الكايبيرينها الروم الأبيض. يستخدم الكايبيروسكا الفودكا، ويستخدم الكايبيساكي الساكي.

ما ستحتاجه لتحضير الكابيرينها