10 وصفات ممتعة لمشروبات مثلجة لذيذة للكبار

تعد المصاصات المثلجة من الأطعمة الشهية التي يمكن تناولها في فصل الصيف، وبالنسبة للكبار، فإن المصاصات المنكهة بالكحول هي الأفضل على الإطلاق! هذه المصاصات المثلجة الصغيرة تحتوي على نسبة من الكحول وتضفي على عالم محبي الكوكتيلات نكهة الطفولة المفضلة.

هناك العديد من الوصفات التي يمكنك تصفحها وخلطها وتجميدها ومشاركتها في الحفلة أو الاحتفاظ بها لنفسك (لن نخبر أحدًا). ​​من المصاصات الكريمية الحلوة إلى النسخ الجليدية منالكوكتيلات المفضلةإنها ممتعة للغاية ويمكن أن تكون مصدر إلهام لإنشاء مصاصات الثلج المخصصة الخاصة بك.

كيفية صنع البوب ​​تيل

تنتج أغلب وصفات المصاصات المثلجة هذه من ستة إلى ثمانية مصاصات، حسب القالب الذي تستخدمه. ستساعدك بعض النصائح الأساسية في صنع مصاصات مثلجة رائعة:

• حافظ على نسبة الخلاط إلى السائل عند حوالي 4:1.الخمور لا تتجمد جيدا، هذه النسبة المنخفضة ستسمح للبوب بالتجميد.
• تتميز المصاصات المثلجة المملوءة بالكحول بملمس أنعم من المصاصات المثلجة غير الكحولية. ويرجع هذا أيضًا إلى نقطة تجمد الكحول، لذا فمن الأفضل الاحتفاظ بها في الفريزر حتى اللحظة الأخيرة.
• أقوالب المصاصات المثلجةتعد هذه الطريقة هي الأسهل لصنع المصاصات وهي غير مكلفة. تصنع القوالب عادة ما بين ستة إلى 10 مصاصات ثلجية تزن ثلاثة أونصات. بعضها يتضمن حامل العصا، وهو مريح للغاية.
• كبديل للقوالب، استخدم أكوابًا ورقية يمكن التخلص منها. بمجرد تجميدها، قم بتمزيق الكوب واستمتع بالمشروب.
• امنح نفسك وقتًا إضافيًا إذا كنت ترغب في صنع مصاصات ثلج متعددة الطبقات. للحصول على خط واضح المعالم، يجب أن تتجمد كل طبقة تمامًا قبل إضافة الطبقة التالية. إذا كنت تريد خطوطًا أكثر نعومة، أضف الطبقة الثانية عندما تكون الأولى مجمدة جزئيًا فقط. احتفظ بالمكونات مبردة بين الطبقات لتجميد أسرع.
• قم بتصفية هريس الفاكهة الطازجة للحصول على مصاصات ثلج أكثر نعومة. ستتجمد قطع الفاكهة الصلبة بشكل أقوى من بقية المصاصات الثلجية وقد لا تكون مرغوبة للغاية.
• لإزالة فقاعات الهواء الموجودة في المصاصات الكريمية، املأ القالب جزئيًا ثم انقر عليه برفق على سطح العمل واستمر في ملئه.
• إذا لم يكن القالب مزودًا بحامل للعصي، قم بتجميد المصاصات لمدة ساعة تقريبًا قبل إدخال العصي. سيساعد هذا العصا على الوقوف بشكل مستقيم. هناك حيلة أخرى وهي وضع ورق الألمنيوم فوق القالب واستخدامه كدعم للعصي.
• يختلف الوقت المستغرق لتجميد المصاصات باختلاف الوصفة وكمية الكحول والثلاجة (المجمدات العميقة أسرع). بشكل عام، اتركها تتجمد طوال الليل، على الرغم من أن تركها لفترة أطول لن يضر.
• بمجرد تجميده بالكامل، اغمر القالب حتى منتصفه في ماء فاتر لمدة 30 ثانية تقريبًا لإخراج المصاصات.
• تعتبر إزالة مصاصات البودنج أكثر صعوبة وغالبًا ما تخرج مع عيوب يمكن تنظيفها بسهولة.

إذا كنت تقوم بتحضير المصاصات الثلجية المنكهة بالمسامير وكان هناك أطفال حولك، فيرجى التأكد من عدم تمكنهم من الوصول إلى هذه الحلوى المخصصة للبالغين فقط.

كوكتيل الشمبانيا

أسهل طريقة لدمج الكوكتيلات والمثلجات هي ببساطة وضع الاثنين معًا. تُعد "وصفة" المصاصات بالشمبانيا مثالاً مثاليًا وهي طريقة رائعة للحفاظ على برودة النبيذ أيضًا.

كل ما تحتاجه هو إما مصاصة ثلج محلية الصنع أو مصاصة اشتريتها لأطفالك. ضعها مقلوبة في كوبك المفضلاملأها بالشمبانيا.

خذ هذه الفكرة في الاعتباركوكتيلات صيفية أخرىكذلك. في الأساس، يمكنك ببساطة استخدام المصاصات المثلجة بدلاً من الثلج، ويمكن القيام بذلك باستخدام المصاصات المثلجة المخلوطة بالسكر أو المصاصات المثلجة العادية في أي مشروب بارد تقريبًا.

مشروب بروكمانز جين برامبل المثلج

هذه المصاصة المثلجة المصنوعة من العليق البري هي وصفة ممتعة وسريعة تتطلب مكونات قليلة فقط،بما في ذلك الجن العظيم. ابتكر بروكمانز موسيقى البوب ​​لتقليدكوكتيل العليقوهو عبارة عن مصاصة مثلجة لذيذة بنكهة التوت الطازج.

• 3/4 كوب ماء
• 3/4 كوب سكر
• 3/4 كوب عصير ليمون
• 1 1/2 كوب من التوت الأسود
• 1/2 كوب من جين بروكمانز

1. يمزجالمكونات الأربعة الأولى حتى تصبح ناعمة.
2. صب كميات متساوية في قوالب المصاصة.
3. قم بتغطية كل قالب بكميات متساوية من الجن.
4. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

بوبتيل كيوي مارتيني

مستوحاة من أحدأسهل أنواع الفودكا والمارتيني، هذا البوبتيل سهل وسريع التحضير. إذا كنتأحب مارتيني الكيويجربها على شكل مصاصة، مع الفودكا الحمضية وفاكهة الكيوي الطازجة.

• 2 كوب كيوي (مقشر ومقطع؛ حوالي 8 كيوي)
• 1/4 كوبشراب بسيط
• 1/4 كوبفودكا الحمضيات
• 1 كوب ثلج

1. ضعي الثلج والكيوي في الخلاط واخلطيهم حتى يصبحوا مفرومين بشكل جيد.
2. أضف الشراب والفودكا واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. صب كميات متساوية في قوالب البوب.
4. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

كايبيرينها بوبتيل الطازجة

الكوكتيل الكايبيرينهامن السهل جدًا تحويله إلى مصاصة مثلجة. فهو يحتوي على كل ما هو رائع في الكوكتيل، بما في ذلك الكاشاسا والليمون الطازج وقليل من الحلاوة. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من الفاكهة.

• 1 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
• 1/3 كوبالخمور
• 3/4 كوب سكر
• 3/4 كوب ماء
• ليمون مقطع إلى شرائح رقيقة

1. قم بخلط العصير والكاشاكا والسكر والماء حتى يذوب السكر تمامًا.
2. صب في قوالب الثلج.
3. ضعي بعض شرائح الليمون في كل قالب.
4. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

مصاصات الخوخ المثلجة مع البربون

الخوخ هو المكمل المثالي لـمشروب النعناع الشعبيوتحتفل وصفة المصاصة المثلجة هذه بالتركيبة الجميلة. تبدأ بشراب بسيط رقيق بنكهة النعناع، ​​لذا يمكن تجميده بسهولة. ويمكن استخدام نفس التقنية لتجميده.اصنع موخيتووغيرها من أنواع المثلجات ذات القاعدة النعناعية، ويمكنك دائمًا استبدال عصير الفاكهة.

• 2 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 كوبنعناع طازج
• 1 كوب من عصير الخوخ
• 1/3 كوبويسكي بوربون

اصنع شراب النعناع البسيط:

1. أغلي السكر والماء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما.
2. اخفضي الحرارة وأضيفي النعناع، ​​ثم غطي الطبق واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. ارفعيها عن النار، وقومي بتغطيتها واتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

تجميع المصاصة المثلجة:

1. قم بخلط شراب النعناع وعصير الخوخ والويسكي معًا.
2. اسكبي المزيج بالتساوي في قوالب المثلجات، وإذا أردت، يمكنك رشّه بالنعناع المفروم.
3. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

بوبتيل البطيخ مارغريتا

تيكيلا وبطيخ في مصاصة مثلجة؟ إنه شيء رائع، وفي الأساس،البطيخ مارغريتاعلى عصا! صنع عصير البطيخ الطازج سهل:تشويشبضع قطع من البطيخ المتبقي حتى تحصل على كل العصير، ثم صفي اللب.

• 2 كوبعصير البطيخ الطازج
• 1/2 كوب شراب بسيط
• 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
• 1/3 كوب تكيلا بيضاء
• 2 ملعقة طعامتريبل سيك أو جراند مارنييه

1. قم بخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
2. صب كميات متساوية في القوالب.
3. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

مشروب كريم سانجريا التوت

أعد صنعكسانجريا النبيذوتحويلها إلى مصاصة كريمية لذيذة بهذه الوصفة السهلة.معظم وصفات السانجريايمكنك تخصيصها بأي فاكهة؛ فمزيج التوت الأسود والتوت الأزرق والتوت الأحمر يعد خيارًا رائعًا. أضف إلى ذلك النبيذ الأحمر المفضل لديك والشراب والقشدة وستحصل على حلوى ثلجية مذهلة.

• 2 كوب من التوت الطازج المختلط
• 1/2 كوب من النبيذ الأحمر
• 1/4 كوب شراب بسيط
• 1/2 كوبكريمة ثقيله

1. قومي بسحق التوت في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
2. صفي المهروس في مصفاة ذات ثقوب دقيقة لإزالة معظم الكتل (يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضل ذلك).
3. قم بخلط هريس التوت مع المكونات الأخرى وحتى مزيج سلس.
4. صب كميات متساوية في القوالب.
5. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

هذه الوصفة رائعة لعمل طبقات أو لفات. امزجي التوت والنبيذ والشراب بدون الكريمة، ثم قومي بتحلية الكريمة بحوالي 3 ملاعق كبيرة من السكر. اسكبي المكونين في طبقات أو لفّيهما معًا في القالب.

كريمة الليمون بوبتيل

تعتبر الفشار الكريمي بنكهة الليمون بمثابة نسخة مجمدة ممتعة منمارتيني الليمونمع القليل من الآيس كريم الذي تم إضافته لخلق وجبة لذيذة.

• 1 3/4 كوب من خليط المارتيني بنكهة الليمون
• 1 1/2 ملعقة صغيرةرحيق الصبار
• 1 كوبمثلجات الفانيليا
• 1/3 كوبفودكا

1. قم بخلط جميع المكونات في الخلاط وحتى مزيج سلس.
2. املأ قوالب البوب ​​بكميات متساوية من الخليط.
3. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

تيكيلا صن رايز يوغرت بوب

التكيلا شروق الشمسيمكن إعادة تصوره بعدة طرق وهو رائع كمثلج. تمامًا مثل الكوكتيل، فإن وصفة زبادي تيكيلا صن رايز تتكون من عدة طبقات. توصي الوصفة بتأثير الطبقتين الذي يحاكي الكوكتيل، على الرغم من أنه يمكنك بسهولة عمل طبقات متعددة إذا كان لديك الوقت.

• 1/3 كوب تكيلا بيضاء
• 1 1/2 كوب عصير برتقال طازج
• 6 أونصات من الزبادي اليوناني (متوسط ​​​​الحاوية التي تقدم وجبة واحدة)
• 1/2 كوبالغرينادين

1. اخلطي التكيلا وعصير البرتقال والزبادي في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
2. صب حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الرمان في كل قالب من قوالب البوب.
3. إملأها بخليط البرتقال والتكيلا.
4. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.

يمكنك أيضًا إضافة القليل من الاهتمام إلى عصير الرمان عن طريق مزجه مع ملعقة صغيرة من الزبادي أو إضافة هريس فاكهة طازجة مثل الفراولة أو التوت.

بوبتيلات البودنج الروسي الأبيض

الالروسيين البيضيعد هذا المنتج مرشحًا رائعًا لمصاصات البودنج. يوجد في الواقع نوعان من مصاصات البودنج هنا لأنأسود روسييعمل بشكل جيد أيضًا في شكله المجمد، فهو ببساطة يضيف الشوكولاتة إلى الخليط. إنه ثنائي ممتع يناسب الحفلات بشكل جيد حقًا.

حلوى البودنج الروسية البيضاء

• 1 عبوة بودنج الفانيليا الفوري
• 2 1/2 كوب حليب
• 4 أونصات من الفودكا
• 1 أونصةمشروب القهوة
• 1 أونصةرومتشاتاأومشروب كحولي كريمي أيرلندي

حلوى البودنج الروسي الأسود

• 1 عبوة بودينج الشوكولاتة الفوري
• 2 1/2 كوب حليب
• 4 أونصات من الفودكا
• 2 أونصة من مشروب القهوة

لتحضير حلوى البودنج

1. قومي بخلط جميع المكونات في الخلاط أو باستخدام خلاط يدوي حتى تمتزج جيدًا.
2. صب كميات متساوية في قوالب المصاصات.
3. أدخلي العيدان وقومي بتجميدها حتى تصبح صلبة.