شوربة الدجاج والذرة والبطاطس

1. قشر البصل وقطّعه. أذيب الزبدة أو سخّن الزيت في قدر كبير للحساء على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والملح. اطهِ مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

2. أضيفي الدجاج وكوبًا واحدًا من المرق. قشري فصوص الثوم وأضيفيها مع الزعتر. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة، ثم غطيه وخففي الحرارة واتركيه حتى ينضج الدجاج تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

3. أخرج الدجاج واتركه حتى يبرد قليلًا.

4. أضيفي البطاطس والمرق المتبقي إلى القدر، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

5. في هذه الأثناء، استخدمي أصابعك أو شوكة لتقطيع الدجاج، ثم ضعيه جانبًا (تخلصي من العظام).تقشير الذرةوقطع حبات الذرة (امسك كوز الذرة من أحد طرفيه واقطع الكوز بسكين حاد لإزالة الحبات؛ أحب أن أفعل هذا في وعاء كبير لاحتواء الحبات - لمزيد من التفاصيل، راجعكيفية تقطيع الذرة). ضعي الدجاج والذرة في القدر واطهيها حتى تنضج الذرة جيدًا، لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.

6. قم بتحضير أي زينة تريد تقديمها:تحميص وتقشير وتقطيع الفلفل الحارقومي بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة البذور وتقطيعها؛ قومي بفرم البصل الأخضر و/أو الكزبرة؛ قطعي الطماطم إلى نصفين؛ قطعي الليمون إلى أسافين.

7. قدمي الحساء في أوعية مع الزينة على الطاولة ليتمكن الضيوف من إضفاء نكهة مميزة عليه. واعلمي أن رشة من عصير الليمون من شريحة ليمون، على الرغم من كونها اختيارية، إلا أنها تضفي على الحساء نكهة مميزة!

* يمكنك استخدام أي كمية معادلة من أفخاذ الدجاج، إذا كنت ترغب في ذلك؛ فقط اعلم أن استخدام الدجاج مع العظم يضيف إلى نكهة هذا الحساء.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!