بيلاف الدجاج والأرز

1. جمع المكونات.

2. قم بتذويب الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة منخفضة.

3. أضيفي الدجاج والبصل واطهيهما لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي البقان واطهيهما لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك حسب الحاجة. أضيفي الملح والفلفل والكزبرة واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. أضف الأرز واطهوه مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى تُغطى جميع حبات الأرز بالدهون (الزبدة).

5. أضيفي المرق المغلي وعلبة الطماطم غير المصفاة وقلبي جيدًا واتركي الخليط حتى يغلي.

6. غطيها، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل.

7. نرفعها عن النار ونتركها جانباً لمدة 5 دقائق، مغطاة.

8. اكشفي الغطاء، واخلطي المكونات باستخدام شوكة، ثم قدميها ساخنة مع السلطة إذا رغبت في ذلك.

ما هو البيلاف؟

عندما يسمع الناس عن طبق يُشار إليه باسم "بيلاف"، يفترضون تلقائيًا أنه مصنوع من الأرز. لكن "بيلاف" هي طريقة تحضير، وليست اسم الطبق نفسه.

يمكن استخدام أي نوع من الحبوب الكاملة المجففة عادة لصنع طبق بيلاف أساسي، والمعروف أيضًا باسم بيلاف. تُقلى الحبوب في نوع من الدهون الساخنة لتحميصها والحفاظ على الحبوب منفصلة. ثم يُضاف سائل مغلي، عادةً مرق، إلى الحبوب، ويُقلب، ثم يُطهى مع وضع الغطاء حتى يمتص السائل.

يمكن إضافة الخضروات واللحوم لتحويل الطبق الجانبي إلى وجبة كاملة ومشبعة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!