كرات بودان مقلية مع صلصة الريمولاد

اصنع صلصة الريمولاد

1. جمع المكونات.

2. في وعاء، أضيفي المايونيز، الخردل الكريولي، الكاتشب، عصير الليمون، الكرفس، البصل الأخضر، البقدونس، الفلفل الحار، والفلفل الأسود.

3. اخلطي المكونات جيدًا، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير كرات البودان.

اصنع كرات البودان

1. اجمع المكونات، ثم سخن الزيت في وعاءالمقلاة العميقةأو وعاء كبير ذو قاع ثقيل حتى درجة حرارة حوالي 360 فهرنهايت.

2. قم بإزالة البودين من الأغلفة ثم قم بتفتيته.

3. شكلي العجينة على شكل كرات قطرها 1 1/2 بوصة. ستساعدك حرارة يديك على تماسك الكرات. إذا التصقت، بللي يديك قليلًا. املئي وعاءً صغيرًا بالدقيق، وآخر بالبيض، وثالثًا بفتات الخبز.

4. غطي كل كرة بالدقيق.

5. ثم غطيها بالبيض المخفوق.

6. ثم قم بغمس فتات الخبز برفق في الخليط حتى يغطى بالكامل. ستحتاج إلى شطف يديك عدة مرات أثناء تحضير كرات البودان.

7. اقلي الكرات، اثنتين في كل مرة، في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ضعيها على مناشف ورقية لتتصفى أثناء قلي الدفعات التالية.

8. قدم الطبق مع صلصة الريمولاد أو مع الخردل على الطريقة الكريولية. استمتع به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)