تشيفيتو: الساندويتش الأكثر شهرة في أوروغواي

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اطهي شرائح لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم ضعيها جانبًا على مناشف ورقية لتبرد.

2. إذا كنت تستخدم شرائح اللحم، صفِّ دهن لحم الخنزير المقدد الزائد من المقلاة. ثم قسِّم كل شريحة إلى نصفين عرضيًا لعمل شريحتين رفيعتين من كل شريحة.

3. يرش معملح خشنوالفلفل الأسود. استخدمي مطرقة لدق شرائح اللحم لتصبح رقيقة أكثر.

4. سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ثم ضعي شرائح اللحم في المقلاة. اطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب، أو حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. ضعيها على مناشف ورقية لتبرد.

5. امسح المقلاة جيدًا. أذيب الزبدة على نار متوسطة واقلي البيض على الجانب المشمس حتى ينضج حسب رغبتك.

6. قم بتسخين الشواية الخاصة بك.

7. ادهني داخل الخبز بالكاتشب والمايونيز، ثم ضعي قطع الخس على النصف السفلي من الخبز.

8. قم بتغطية كل ساندويتش بشريحتين من لحم الخنزير المقدد، وشريحة من لحم البقر، وشريحة من لحم الخنزير، وشريحة من الطماطم، وشريحة من جبن الموزاريلا.

9. ضعي السندويشات المكشوفة تحت الشواية لفترة وجيزة حتى يذوب الجبن. راقبي السندويشات عن كثب حتى لا يحترق الجبن.

10. أخرجي الساندويتش من الفرن وضعي بيضة مقلية فوق الجبن، ثم ضعي فوقها النصف الآخر من الخبز وقدميه على الفور.

تشمل الإضافات الاختيارية البصل المطبوخ والزيتون والفلفل والمخللات. صلصة الجولف، وهي مزيج من الكاتشب والمايونيز المشهور في الأرجنتين وأوروجواي، هي الصلصة المثالية لهذه الساندويتش.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!