وصفة كريب الشوكولاتة على الطريقة اليونانية

في اليونانية: كريب الشوكولاتة، يُنطق KREH-pes sok-oh-LAH-tahs

كريبأصبحت مشهورة جدًا في اليونان لدرجة أن أكشاك الكريب أصبحت كثيرة تقريبًاسوفلاكيلا أستطيع أن أنكر أنني أعرف السبب. لقد حظيت بمتعة تناول الكريب بعدة طرق - بالزبدة والسكر ونوتيلا والفواكه المختلطة والمزيد! مؤخرًا، أثناء رحلة إلى فرنسا، تمكنت من تجربة العديد من الأصناف خلال زيارة واحدة. تمامًا مثل اليونان، توجد أكشاك الكريب في كل مكان! لا تخف من أخذ هذا الفن الذي يشبه الفطائر معك إلى المنزل. المفتاح هو طبقة رقيقة جدًا على المقلاة. من المفيد أن يكون لديك أداة تسمى ناشر الكريب والتي يمكنك العثور عليها بسهولة عبر الإنترنت. خذ هذا الفن الذي يشبه الفطائر معك إلى المنزل. المفتاح هو طبقة رقيقة جدًا على المقلاة. من المفيد أن يكون لديك أداة تسمى ناشر الكريب والتي يمكنك العثور عليها بسهولة عبر الإنترنت.

عند استخدام هذه الأداة، من المهم أن تتركها في الماء قبل استخدامها لأن هذا سيساعدك عند استخدام الأداة لدفع الخليط في شكل دائرة. بعد وضع الخليط في مقلاة كبيرة غير لاصقة، خذ أداة فرد الكريب، بدءًا من المنتصف، وقم بتدويرها في اتجاه عقارب الساعة لنشر الخليط في طبقة رقيقة. استمر في تدوير أداة فرد الكريب دون أن تكون ثقيلًا لأنك لا تريد إنشاء أي ثقوب أو تمزيقات في الكريب. بدون هذه الأداة، هناك خيار آخر وهو تحريك المقلاة أثناء انتشار الخليط. ليست فعالة ولكنها لا تزال تعمل.

يتم تحضير الكريب اليوناني بعدة طرق؛ وقد استلهمت هذه الوصفة الخاصة بكريب الشوكولاتة من حفيدتي. وهي تصنع ثلاث كريبات كبيرة، وهي أثقل قليلاً من الكريب اليوناني.نظرائهم الفرنسيين.