صلصة الكاسترد بنكهة عيد الميلاد

1. جمع المكونات.

2. ضعي الحليب والقشدة والتوابل في قدر ثقيل القاعدة. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق للسماح للتوابل بالانغماس في الحليب.

3. ضعي السكر وصفار البيض في وعاء خلط كبير واخفقيهما بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا. يجب أن يتحول لون صفار البيض إلى اللون الباهت عندما يتم خفقه بشكل كافٍ.

4. صفي الحليب والتوابل باستخدام منخل.

5. أثناء خفق البيض، اسكبي الحليب الدافئ بنكهة التوابل على خليط البيض.

6. صفي صلصة الكاسترد باستخدام منخل ناعم للمرة الثانية، ثم أرجعها إلى القدر.

7. أضيفي بذور الفانيليا واستمري في التقليب على نار خفيفة حتى يبدأ قوام الكاسترد في التكاثف تدريجيًا. مهما فعلت، لا تسرعي هذه العملية وإلا فقد تتخثر الصلصة وتذهب كل محتوياتها سدى، خاصة إذا احترقت الصلصة.

8. عندما يصبح الخليط سميكًا، قم بإزالة الكاسترد المتبل من على النار ثم مرره مرة أخرى عبر منخل.

9. قدم الصلصة ساخنة على طبقك.بودنغ عيد الميلاد التقليديكما أنه يعمل بشكل رائع على طبق منكلب اللحم المفروم.

10. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!