وصفة كعكة الطائر الطنان مع كريمة الجبن
تم التحديث بتاريخ 27/12/22
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تعد كعكة الطائر الطنان هذه من الأطباق المفضلة لدى العائلات أو في أي احتفال. إنها كعكة رطبة بنكهة القرفة والأناناس والجوز والموز ومغطاة بكريمة الجبن.
نشأت هذه الكعكة في جامايكا في ستينيات القرن العشرين وكانت جزءًا من حملة سياحية لشركة طيران جامايكا. وقد أُطلق عليها اسم "كعكة الطائر الطبيب" نسبة إلى الطائر الوطني لجامايكا. والطائر الطبيب هو أحد أفراد عائلة الطيور الطنانة. ستستمتع بإجازة استوائية صغيرة مع كعكة يمكنك صنعها في أي مكان وفي أي وقت. ألن تكون مثالية لحفلة وداع للأصدقاء الذين يذهبون في رحلة بحرية إلى منطقة البحر الكاريبي؟
بالنسبة للكعكة:
3 أكواب(13 1/2 أونصة)طحين لجميع الاستخدامات
2 أكواب سكر حبيبي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة أرضيقرفة
3 كبير بيض, مضروب
1 1/4 أكواب زيت نباتي
1 1/2 ملاعق صغيرةخلاصة الفانيليا النقي
1 (8 أونصة) علبة أناناس مطحون، مصفى جيدا
1 كوبمقطعجوز البقان
2 أكوابمقطعموزناضجة ولكنها لا تزال ثابتة
لتحضير كريمة الجبن:
16 أونصات جبنة الكريمة، خففت
1 كوب(8 أونصات)زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
2 جنيه أو رطل للوزن حلواني سكريات
2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا
1/2 إلى 1 كوبمقطعجوز البقان، محمصة حسب الرغبة
اصنع الكعكة
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن ثلاث قوالب كيك دائرية مقاس 9 بوصات بكمية وفيرة من الدهن والدقيق.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا نخلي الدقيق والسكر والملح وصودا الخبز والقرفة معًا في وعاء كبير عدة مرات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا أضيفي البيض والزيت النباتي إلى المكونات الجافة وقلبي بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا أضيفي الفانيليا والأناناس المصفي وكوب من البقان.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا أضيفي الموز المفروم.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا ضع العجينة في قوالب الكيك المحضرة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا اخبزي الطبقات في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي أو عود اختبار الكيك نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا اتركها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم ضعها على رفوف التبريد. اتركها لتبرد تمامًا قبل تزيينها.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اصنع الصقيع وقم بتجميعه
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا لتحضير التزيين، امزجيجبنة الكريمةوالزبدة في وعاء الخلط باستخدام خلاط كهربائي؛ تخفق حتى تصبح ناعمة وكريمية.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا أضيفي سكر البودرة واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة إلى عالية واستمر في الخفق حتى يصبح الصوص خفيفًا ورقيقًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا يُضاف الفانيليا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا قومي بتغطية الجزء العلوي من طبقات الكعكة الثلاث ثم قومي برصها.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا تجميد جوانب الكعكة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا رش الجزء العلوي من الكعكة بالتساوي بنصف كوب إلى كوب واحد من البقان المفروم.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا قطعيها، قدميها واستمتعي بها.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
نصيحة
- لتحميص الجوز، افرده في مقلاة جافة على نار متوسطة؛ اطهيه مع التحريك المستمر حتى يتحول لون الجوز إلى البني الفاتح وتنبعث منه رائحة طيبة. انقله إلى طبق على الفور لإيقاف عملية الطهي.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
896 | سعرات حرارية |
49g | سمين |
111 جرام | الكربوهيدرات |
7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 16 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 896 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون49g | 63٪ |
الدهون المشبعة 15 جرام | 77% |
الكولسترول94 ملغ | 31% |
صوديوم419 ملجم | 18% |
اجمالي الكربوهيدرات111 جرام | 40% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
إجمالي السكريات 87 جرام | |
بروتين7g | |
فيتامين سي 4 ملغ | 18% |
الكالسيوم 55 ملغ | 4% |
الحديد 2 ملغ | 10% |
البوتاسيوم 240 ملغ | 5% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!