فطيرة البرقوق واللوز الكلاسيكية

1. جمع المكونات.

2. دهن قالب تارت ذو قاع قابل للفك مقاس 9 بوصات بالقليل من الزبدة.

3. افردي العجينة حتى تصبح بسمك متساوي وقومي بتغطية قالب التارت. قومي بإزالة أي فائض، ثم قومي بثني الحواف للتزيين إذا كنت ترغبين في ذلك، ثم ضعي القالب المبطن في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.

4. في وعاء كبير للخبز، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. للقيام بذلك، يمكنك استخدام شوكة أو خفاقة أو خفاقة يدوية كهربائية.

5. نخفق البيض في وعاء منفصل ونضيف إليه خلاصة الفانيليا.

6. ثم قومي بإضافة البيضة المخفوقة إلى الزبدة والسكر المخفوقة بعناية مع الاستمرار في الخفق.

7. ينخل الدقيق فوق اللوز المطحون.

8. بعد ذلك، باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة كبيرة، قم بخلط اللوز المطحون والدقيق بعناية في الخليط الكريمي حتى يمتزج جيدًا.

9. سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت/175 مئوية/غاز 4.

10. أخرجي علبة المعجنات من الثلاجة وقومي بوضع اللوز الكريمي برفق في العلبة ووزعيه حتى يمتلئ - احرصي على عدم استخدام يدك الثقيلة حتى لا تفرغي كل الهواء من الخليط.

11. قومي بتقسيم البرقوق إلى نصفين وإزالة البذرة ثم قطعي كل برقوق إلى شرائح سميكة (حوالي 6 إلى 8 حبات لكل برقوق).

12. ضعي كل شريحة فوق الأخرى، ثم رتبيها على شكل دوائر فوق الخليط، وادفعي كل شريحة برفق في كريمة اللوز.

13. ضعي الفطيرة المحشوة في منتصف الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة حتى تنضج العجينة والحشوة ويصبح لونها ذهبيًا، وتنضج حبات البرقوق وتفرز عصائرها في الكعكة.

14. اتركي التارت لتبرد في القالب لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها بعناية وضعيها على طبق أو حامل الكيك.

15. يمكن تقديمه باردًا مع كوب من الشاي أو القهوة، أو دافئًا، كما ذكرنا سابقًا، مع القليل من الكاسترد أو الكريمة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!