يمكنك تحويل القياسات المطبخية بسهولة باستخدام جدول مرجعي سهل الاستخدام

عادة ما يكون قياس المكونات مهمة سهلة طالما أنك لا تحتاج إلى تحويل قياساتك! ربما واجه كل طاهٍ موقفًا حيثملعقة قياسيبدو أن الحاجة إلى ذلك قد اختفت. قد يكون تذكر عدد ملاعق الطعام التي تساوي نصف كوب أمرًا صعبًا، خاصة إذا كنت في منتصف وصفة معقدة. ولكن يمكنك استخدام جدول بسيط يوضح التكافؤات بين وحدات القياس الشائعة في الطهي لمساعدتك على التحويل بينها بسهولة.

لاحظ أن القياسات المذكورة أعلاه هي قياسات الحجم، وليس الوزن.

إن استخدام النظام المتري يجنبنا الارتباك بين الحجم والوزن. وإذا كنت تبحث حقًا عن الدقة، فإن معظم المقاييس الرقمية تتيح لك ضبط وحداتك لتكون جرامات أو أونصات والتبديل بينها بسهولة.

حيل تحويل مفيدة

ربما يكون القياس الأكثر فائدة في المطبخ والذي يجب تذكره هو أن ملعقة كبيرة تساوي ثلاث ملاعق صغيرة. ستحتاج إلى معرفة ذلك في أي وقت تريد فيه تقسيم وصفة إلى نصفين وتكتشف أنه ليس لديك نصف ملعقة كبيرة في مجموعة ملاعق القياس الخاصة بك.

هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها في هذه الحالة. أولاً، عليك أن تعلم أن نصف ملعقة كبيرة تساوي ملعقة ونصف ملعقة صغيرة. وثانيًا، عليك أن تحصل على مجموعة من ملاعق القياس التييفعلضعي نصف ملعقة كبيرة عليه.

هناك إطار مرجعي جيد آخر وهو أن تضع في اعتبارك أن علبة أو زجاجة البيرة القياسية في الولايات المتحدة سعتها 12 أونصة أو 1 1/2 كوب. وينطبق هذا أيضًا على الصودا المعلبة. زجاجة الصودا القياسية ذات الحصة الواحدة - الحجم الذي تحصل عليه عند شراء زجاجة صودا من ماكينة - سعتها 20 أونصة أو 2 1/2 كوب.

أما بالنسبة للباينت، فعادةً ما ترى شيئًا موصوفًا بالباينت فقط إذا كان منتجًا من منتجات الألبان. الحليب، والقشدة، والجبن القريش، والآيس كريم،تساووما إلى ذلك يتم تعبئتها عادة في أكواب صغيرة. بعض سلطات الأطعمة المعلبة، مثلسلطة المعكرونهيتم تعبئة المشروبات الغازية مثل سلطة البطاطس وما إلى ذلك في أكواب صغيرة. وبالطبع، عند طلب البيرة، يكون الكوب الواحد هو الوحدة القياسية.