تم التحديث بتاريخ 12/12/22

شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج

تُحضَّر هذه الوصفة السهلة للدجاج والفطر بالكريمة في مقلاة واحدة على الموقد، وهي خيار رائع لوجبة في منتصف الأسبوع. تستخدم هذه الوصفة الدجاج المطبوخ وتستغرق 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية، ويمكنك تعديلها لتتناسب مع مطبخك.

الوصفة هي فرصة ممتازة للاستخدامبقايا دجاج. سيكون الدجاج المشوي أو عبوة من شرائح الدجاج المطبوخة بالكامل خيارًا مثاليًا أيضًا. يمكنك أيضًا سلق أو خبز بعض صدور الدجاج.

عندما تكون جاهزًا للطهي، يصبح تحضير طبق الدجاج سهلًا للغاية. يتم خلط الزبدة المذابة والدقيق ومرق الدجاج والقشدة في مقلاة لتكوين صلصة كريمية لذيذة قبل إضافة الدجاج والفطر. استخدم مرقًا بنكهة لطيفة لأن التوابل الأخرى عبارة عن ملح وفلفل وشيري جاف فقط. على سبيل المثال، في مقلاة، يُضاف القليل من الماء المغلي.مرق الدجاج منزلي الصنعيمكنك تعديل النكهة بإضافة حبات الفلفل والزعتر والبقدونس وأوراق الغار لتناسب ذوقك الشخصي.

قدم الدجاج الكريمي والفطر فوق رقائق الفطيرة المخبوزة أو البسكويت المقسم. وإذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا تناوله مع الأرز أو المعكرونة أونقاط التوست. أضف سريعًاجانب نباتي، ولديك وجبة كاملة جاهزة للمائدة.

  • 2 أونصات(4 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة

  • 4 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 كوبالمخضرمينمرقة دجاج

  • 1/2 كوبتساو، أو كريم خفيف

  • 2 أكوابمطبوخفرخة, مكعب

  • 1 (4 أونصة) علبةالفطر، غير مصفى

  • ملح,ليتذوق

  • طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق

  • 1 ملعقة طعام شيري جاف

  • 6 فطيرة نفخة مخبوزة اصداف، نقاط الخبز المحمص، البسكويت المقسم، أو الأرز أو المعكرونة، اختياري

  • 1 الى 2 ملاعق صغيرةمقطعالبقدونس الطازج، خياري

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج

  2. نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف مرق الدجاج والكريمة تدريجيًا، ونستمر في الطهي حتى يصبح الخليط سميكًا وناعمًا مع التحريك المستمر.

    شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج

  3. أضيفي قطع الدجاج والفطر مع سائلهما، واتركي الخليط على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، أو حتى يسخن خليط الدجاج الكريمي ويبدأ في الغليان.

    شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج

  4. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم أضيفي الشيري وقلبي حتى يسخن.

    شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج

  5. يمكن تقديمها فوق الأرز أو المعكرونة، أو على الخبز المحمص، أو البسكويت المقسم، أو في قشور العجين المخبوزة. يمكن رشها بالبقدونس المفروم، إذا رغبت في ذلك.

    شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج

اختلافات الوصفة

  • استبدل الدجاج ببقايا لحم الديك الرومي المطبوخ أو لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات.
  • أضف البازلاء المطبوخة أو البازلاء والجزر إلى الصلصة.
  • أضف 1 برطمان صغير من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات، حوالي 2 ملعقة كبيرة (مصفى).
حقائق غذائية(لكل وجبة)
234سعرات حرارية
18 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
13 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية234
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون18 جرام23%
الدهون المشبعة 8 جرام42%
الكولسترول75mg25%
صوديوم386 ملجم17%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين13 جرام
فيتامين سي 0 ملغ2%
الكالسيوم 31 ملغ2%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 153 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!