مكرونة بالجبن والأفوكادو

قبل أن تطرح السؤال: "لماذا نضع الأفوكادو في المعكرونة بالجبن؟" دعنا نجيب عليه لك. لقد تساءلنا عن نفس الشيء قبل أن نبدأ في صنع وعاء. للحصول على لمسة نباتية على وعاء مريح من المعكرونة بالجبن، فإن استبدال الأفوكادو سيكون منطقيًا، لأنه خالٍ من منتجات الألبان. ستضيف القليل من الخميرة الغذائية نكهة الجبن اللذيذة لإشباع الرغبة الشديدة في قليل نباتي. لكن هذه ليست معكرونة بالجبن نباتية، وبالتأكيد ليست وصفة معكرونة بالجبن التي تعدها والدتك.

ومع ذلك، فإن طبق المكرونة والجبن الكريمي بالأفوكادو هذا يعد اكتشافًا مذهلاً. بالإضافة إلى ذلك، فهو طبق مكرونة وجبن لذيذ بشكل مذهل؛ وهو مثالي عندما تريد الحصول على مذاق الجبن مع لمسة نهائية خفيفة لا تجعلك تشعر بالثقل.

كيف يمكن أن يساعد إضافة الأفوكادو في تخفيف طعم طعام مريح ثقيل؟ بالنسبة للمبتدئين، لا يوجد حليب في وصفة المكرونة والجبن الكريمية بالأفوكادو. بدلاً من ذلك، يمكنك البدء بصنع صلصة الرو مع بعض الجبن الكريمي والدقيق وماء سلق المعكرونة المحجوز قبل تصفية المكرونة.جبنة الكريمةيضيف الأفوكادو العمق، ويضيف الماء خفة. بمجرد خفقه في الصلصة، يضاف بعض جبن الشيدر ليذوب، ثم ترفع الصلصة عن الموقد - لا يتم طهي الأفوكادو في الصلصة.

يوجد ما يكفي من جبن الشيدر الأبيض لإضافة تلك النكهة الجبنية التي تتوقعها من طبق رائع من المعكرونة والجبن، مع اللمسة النهائية المتمثلة في طي الأفوكادو المهروس مع القليل من عصير الليمون.الحفاظ على اللون الأخضرومنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني وبعض الكزبرة. بالكاد يمكن ملاحظة عصير الليمون عند التذوق، لكنه يضفي لمعانًا على هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي. نكهة الأفوكادو ليست طاغية، ومع ذلك فهي موجودة، جنبًا إلى جنب مع الشعور الكريمي بالزبدة الذي يمنحه للمعكرونة دون أن يكون مذاقها غنيًا للغاية. نسخة خفيفة وجديرة بالاهتمام من المفضل في مرحلة الطفولة، حقًا.