فطائر الرمل عبارة عن بسكويت زبدة رقيق ومقرمش يصعب مقاومته. تناول قطعة واحدة وقد تجد نفسك تتناول كمية أكبر مما تتوقع. إنها تقليد احتفالي في العديد من العائلات وهذه الوصفة تكفي لتحضير عشرات القطع، لذا فهناك الكثير لمشاركته.
يتم فرد هذه البسكويتات وتقطيعها بأشكال مختلفة باستخدام قوالب البسكويت المفضلة لديك. إذا استخدمت قالب بسكويت دائري بسيط، فستلاحظ أنها تشبه تمامًا قنافذ البحر، وهذا هو السبب الذي من المفترض أن يكون سبب تسميتها بهذا الاسم.
على الرغم من أن فطائر الرمل سهلة التحضير مثل بسكويت السكر، إلا أن هناك خدعة واحدة تميزها عن غيرها. مفتاح الحصول على فطيرة رمل رائعة هو فرد العجين البارد بشكل رقيق للغاية، بسمك 1/8 بوصة تقريبًا. وهذا يجعل حرقها أسهل أيضًا، لذا راقبها بعناية وأخرجها من الفرن بمجرد أن تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح.
قبل خبز البسكويت، يمكنك تزيينه بإضافات لذيذة. يعتبر اللوز والجوز البقان خيارًا رائعًا، ولكن يمكنك الاستغناء عن المكسرات إذا كنت ترغب في ذلك (أو تعاني من الحساسية). ومع ذلك، لا تتخلى عن بياض البيض! فهو ما يعطي هذه القطع الصغيرة نكهتها المقرمشة. يضيف سكر القرفة نكهة العيد ويجعلها مثالية للخبز في الشتاء.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط:
4 أونصات (1/2 كوب)زبدة غير مملحة، خففت
1 كوب سكر
1 كبير بيضة, مضروب
2 كوب (9 أونصات)طحين لجميع الاستخدامات
2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
1 كبير بياض البيضة,ضرب خفيفا
من 12 إلى 18مبيضلوز، مقسمة، أو 24 إلى 36 نصف جوز البقان، اختياري
للسكر والقرفة:
1 ملعقة طعام سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
جمع المكونات.
شجرة التنوب في وعاء الخلط، اخفقي الزبدة والسكر معًا وأضيفي البيضة.
شجرة التنوب في وعاء منفصل، ننخل الدقيق والبيكنج باودر معًا.
شجرة التنوب اخلطي خليط الدقيق مع الخليط الكريمي للحصول على عجينة ناعمة، ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 3 ساعات تقريبًا.
شجرة التنوب سخني الفرن على درجة حرارة 275 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة أو دهنها بالقليل من رذاذ الطبخ.
شجرة التنوب ضعي العجينة الباردة بين ورقتين من ورق الشمع أو ورق البرشمان المرشوش بالدقيق. افرديها حتى يصل سمكها إلى 1/8 بوصة. اعجنيها بمزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب قومي بتقطيع الكوكيز إلى أشكال زخرفية باستخدام قوالب البسكويت ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة.
شجرة التنوب في وعاء صغير، اخلطي السكر والقرفة حتى يمتزجا جيدًا.
شجرة التنوب ضعي حبة جوز واحدة مشقوقة على كل قطعة بسكويت، إذا رغبت بذلك.
شجرة التنوب ادهني البسكويت ببياض البيض المخفوق قليلاً ثم رشي عليه خليط السكر والقرفة.
شجرة التنوب اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.
شجرة التنوب خدمة والتمتع بها!
نصيحة
- إذا كنت تقوم بتجميع هدايا منزلية الصنع، فإن فطائر الرمل تشكل إضافة رائعة إلىعلبة بسكويت عيد الميلادإنها ليست حلوة أو سميكة مثل البسكويت الأخرى، لذا فهي تشكل تباينًا لطيفًا. املأها بشيء مثلبسكويت الزبدة الذائبأودبس السكر الكوكيزللحصول على مزيج ممتع.
تنوع الوصفة
- على الرغم من أن سكر القرفة هو سكر تقليدي، يمكنك استخدام سكر ملون إذا أردت لإضفاء نكهة مميزة على فطائر الرمل. امزجه بالقرفة إذا أردت الاحتفاظ بالنكهة أو استخدم السكر بمفرده.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 90 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 14 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 30 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 90 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 4% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 10% |
| الكولسترول21 ملغ | 7% |
| صوديوم38 ملغ | 2% |
| اجمالي الكربوهيدرات14 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 22 ملغ | 2% |
| الحديد 0 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 15 ملغ | 0% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
