بورين: بودنغ الكاسترد الياباني

1. جمع المكونات.

2. دهن قوالب البودنج الفردية بالزبدة.

3. سخني ملعقتين كبيرتين من الماء في قدر ثم أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السكر واتركي المزيج على نار هادئة حتى يتحول لون الصلصة إلى البني. أضيفي بعناية ملعقة كبيرة من الماء الدافئ لتخفيف قوام الصلصة.

4. صب الصلصة في القوالب.

5. ضعي الحليب في قدر متوسط ​​الحجم، ثم قومي بتسخينه حتى يصل إلى حوالي 140 درجة فهرنهايت.

6. قومي بتذويب 2/3 كوب من السكر في الحليب، وأضيفي إليه خلاصة الفانيليا.

7. ازالة من الحرارة.

8. بخفةخفق البيضفي وعاء.

9. أضف الحليب الدافئ إلى خليط البيض تدريجيًا.

10. صفي خليط البيض من خلال مصفاة.

11. قم بإزالة بعض الفقاعات من سطح خليط البيض المصفي.

12. سكب باقي خليط البيض فوق الصلصة في القوالب.

13. ضعي قوالب البودنج في جهاز البخار، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج.

14. أطفئ النار واتركها تبرد.

15. أخرجي البودنج من القوالب ثم ضعيه في الأطباق.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!