روبيان مطهو بالبخار

1. جمع المكونات.

2. أضف البيرة وعصير الليمون والملح وإكليل الجبل (إذا كنت تستخدمه) إلى قدر كبير أو قدر للطهي.

3. إضافة الخاصة بكسلة البخارضعي الكرفس في الوعاء، مع التأكد من وضعه فوق البيرة جيدًا. أضيفي الكرفس إلى السلة وقومي بتغطيته.

4. أغلي البيرة ثم خففي النار واتركيها حتى تغلي على نار هادئة. بمجرد وصولها إلى درجة الغليان، أضيفي الجمبري المنظف إلى سلة البخار.

5. غطيها واتركيها على النار حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي، لمدة 6 دقائق تقريبًا. يميل لون الجمبري العلوي إلى التغير أولاً، لذا تأكدي من تحريكه والتأكد من تحوله إلى اللون الوردي. تخلصي من الكرفس.

6. يمكن تقديمها دافئة أو باردة كما هي أو مع صلصة الكوكتيل أو الزبدة المذابة. وبما أن هذه المأكولات تقدم مع القشرة، تذكر توفير وعاء لقشور الذيل.

اختيار البيرة المناسبة

القرار الأكثر أهمية في هذه الوصفة هو نوع البيرة الذي يجب استخدامه. هناك العديد من أنواع البيرة التي يمكنك الاختيار من بينها وكل منها يضيف نكهات مختلفة للبخار. سيعتمد اختيارك بشكل كبير على التفضيل الشخصي، على الرغم من وجود بعض الأشياء التي يجب مراعاتها.

• يتمتع الروبيان بنكهة رقيقة للغاية ويجب التعامل معه دائمًا بعناية.
• تميل البيرة الخفيفة إلى أن تكون أخف من البيرة العادية وقد تكون الخيار الأفضل لك لإعداد طبق يروق لغالبية الناس. يمكن أن تضيف البيرة الخفيفة لمسة من الحمضيات إلى قدر البخار وهي مفضلة بشكل عام عند تقديمها مع الطعام.
• إذا كنت تريد الاستمتاع بالنكهة الكاملة للبيرة، فحاول تجربة بعض الأنماط الأخف.نكهة الشعير للبيرة الإنجليزية الشاحبةسيكون مكانًا ممتازًا للبدء. كما أن بيرة القمح ذات النكهة الفاكهية مثل Oberon هي أيضًا خيار رائع.
• الجودة هي المفتاح.على الرغم من أن هذا مجرد قدر بخاري، فإن جودة البيرة التي تختارها ستؤثر بشكل كبير على الوجبة النهائية. فالجمبري ليس رخيصًا ولا ينبغي أن تكون البيرة التي تختارها رخيصة أيضًا. علاوة على ذلك، إذا اخترت ست عبوات بيرة ووضعت عبوة واحدة في القدر، فهذا يعني أن لديك خمس عبوات للاستمتاع بها أثناء الطهي والأكل. إنها صفقة مربحة للجميع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!