حلوى بارفي الحليب الهندية (محضرة في الميكروويف)
تم التحديث بتاريخ 13/01/22
صور الهند / صور جيتي
هذه الوصفة للحلوى الهنديةبارفييتم تصنيعها بأربعة مكونات فقط: الكريمة، والحليب المكثف المحلى، والحليب المجفف، والفستق.
لا يمكن أن يكون تحضيره أبسط من ذلك، حيث يتم مزجه في نفس المقلاة الآمنة للاستخدام في الميكروويف والتي يتم خبزه فيها. يتم طهيه في الميكروويف ثم تقطيعه إلى مربعات وهو لا يزال دافئًا. النتيجة النهائية لذيذة بشكل مدهش مع عدد قليل جدًا من المكونات وقليل من الجهد.
حلويات هندية تعتمد على الحليبتعتبر المأكولات البحرية شائعة في المطبخ الهندي، والبارفي هو مجرد واحد منهم.
2 أكواب حليب مجففمن الحليب كامل الدسم وليس من الحليب الخالي من الدسم
1 1/4 أكواب(300 مليلتر)كريمة ثقيله
1 (14 أونصة) علبة(400 جرام)المحلاة الحليب المكثف
1/2 كوب الفستق، مقشرة ومفرومة ناعماً
جمع المكونات.
في صينية خبز مستطيلة آمنة للاستخدام في الميكروويف، اخفقي الحليب المجفف والكريمة الثقيلة والحليب المكثف المحلى معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. احتفظي بالفستق للتزيين.
ضعي المقلاة في الميكروويف واضبطي المؤقت لمدة 6 دقائق على أعلى درجة حرارة. شغلي الميكروويف. راقبي الطبق بعناية وإذا بدا أن الخليط قد يغلي، توقفي فورًا وانتظري لمدة 8 إلى 10 ثوانٍ. شغلي الميكروويف مرة أخرى حتى تنتهي مدة الـ 6 دقائق.
أخرج المقلاة من الميكروويف وحركها جيدًا لتكسير جميع التكتلات (هذه التكتلات هي المواد الصلبة في الحليب التي بدأت تتشكل بسبب الطهي).
ضعي المقلاة في الميكروويف مرة أخرى واضبطيها على درجة حرارة عالية لمدة 6 دقائق. راقبي الدقيقة الأولى عن كثب ثم اتركيها لتستمر في الطهي.
عندما يحين الوقت المحدد، قومي برش الفستق المفروم على سطح البارفي أثناء وجوده في الميكروويف واتركيه لمدة 10 دقائق.
بعد مرور 10 دقائق، أخرجي البارفي من الميكروويف وقطعيه إلى مربعات بقياس 2 إلى 2 1/2 بوصة. قدميه فورًا أو بعد تبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
يتمتع.
نصيحة
- مدة الطهي في هذه الوصفة مخصصة لميكروويف بقوة 900 واط مضبوط على درجة حرارة عالية. للحصول على نتيجة ناجحة، اضبط التوقيت والإعداد بما يتناسب مع قوة الميكروويف لديك.
تنوع الوصفة
- هناك العديد من أنواع البارفي، وخاصةً نسخة جوز الهند التي تشبه الفدج، والتي غالبًا ما يتم صنعها في مناسبات مثلديوالي(مهرجان الأضواء الهندوسي) وعيد الميلاد. يُعرف البارفي المصنوع من الفستق، كما يتم هنا، باسممسار بارفي.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 316 | سعرات حرارية |
| 17 جرام | سمين |
| 31 جرام | الكربوهيدرات |
| 10 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 316 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون17 جرام | 22% |
| الدهون المشبعة 10 جرام | 48% |
| الكولسترول50 ملغ | 17% |
| صوديوم161 ملجم | 7% |
| اجمالي الكربوهيدرات31 جرام | 11% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 30 جرام | |
| بروتين10 جرام | |
| فيتامين سي 2 ملغ | 11% |
| الكالسيوم 310 ملغ | 24% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 474 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
