فطيرة الراعي النباتية السهلة

تم التحديث بتاريخ 06/11/22

شجرة التنوب / إلين ليم

تُعد وصفة فطيرة الراعي النباتية السهلة هذه طبقًا رائعًا للنباتيين وبديلًا خفيفًا خاليًا من اللحوم لآكلي اللحوم. يزخر الطبق بالخير في شكل الفاصوليا والخضروات والأعشاب وطبقة من البطاطا الحلوة اللذيذة، مما يجعله أيضًا أقل في الكربوهيدرات. ما الذي لا يعجبك؟

الطبق عبارة عن وجبة كاملة بحد ذاته ولا يحتاج إلى أي شيء آخر للتقديم، ولكن إذا شعرت أن هناك حاجة إلى شيء ما، فإن الخبز المقرمش أو السلطة الخضراء المقرمشة هي مرافق رائع. إذا كان لديك بقايا فطيرة الراعي النباتية، فيمكن تجميدها بسهولة.

  • 2 جنيه أو رطل للوزن(900 جرام)البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة

  • 6 ملاعق كبيرة لبن

  • 4 أونصات(8 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة, مكعب

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

  • 1 كوب(115 جرام) مقطعبصلة

  • 1 كوب(115 جرام) مفروم ناعماجزرة

  • 1 القرنفل ثوم، مفرومة فرما ناعما

  • 1 (15 أونصة) علبة فاصوليا مختلطة، تم تصريفه، راجع النصائح أدناه

  • 1 يستطيع طماطم مقطعة, استنزفت

  • 1 كوب خضروات

  • 1 كوب(115 جرام)الفطر الأبيض, مقطعة

  • 2 ملاعق كبيرةمفرومة فرما ناعمامن البقدونس

  • 1 ملاعق كبيرةمفرومة فرما ناعمااوراق الكزبرة

  • 1 كوب(115 جرام) مبشورجبنة الشيدر

  • 1 اندفاع ملح

  • 1 اندفاعطازجةفلفل اسود مطحون

  1. اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت/190 درجة مئوية/غاز 5.

  2. اسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج ثم صفيها. ضعي الحليب والزبدة في المقلاة المستخدمة لسلق البطاطا، ثم أعيديها إلى النار وسخنيها برفق حتى تذوب الزبدة. أضيفي البطاطا الحلوة واهرسيها.

  3. تبلي حسب الرغبة واتركيه جانبًا.

  4. سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة، أضيفي البصل والجزر واقليهما لمدة 5 دقائق، أضيفي الثوم واطهيهما لمدة دقيقة أخرى.

  5. أضيفي الفاصوليا والفطر وربع كمية مرق الخضار إلى خليط البصل والجزر واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق. أضيفي بقية المرق والطماطم والبقدونس والكزبرة وتبليه بقليل من الملح والفلفل.

  6. ضعي الصلصة في طبق خزفي أو زجاجي مقاوم للحرارة مقاس 8 بوصات/20 سم × 3 بوصات/7 سم عميق وقومي بتغطيته بـبطاطس مهروسة حلوةرش الجبن المبشور على سطح البطاطس واخبزها في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح السطح مقرمشًا وبنيًا وممتلئًا بالفقاقيع. قدمها على الفور.

نصائح

  • فطيرة الراعي التقليدية مصنوعة من لحم الضأن المفروم/المطحون وفطيرة كوخمع لحم البقر المفروم. في هذه الوصفة، يتم استبدال هذا اللحم بمزيج من الفاصولياء - اختر المفضلة لديك - لتوفير البروتين والأعشاب للنكهة والطماطم لمزيد من الفائدة.
  • استخدم أي خليط من الفاصوليا المعلبة أو المطبوخة. إذا لم يكن لديك فاصوليا مطبوخة، فسوف تحتاج إلى البدء في تحضير الطبق في اليوم السابقنقع الفاصوليا، ثم طهيها. أو يمكنك ببساطة استخدام الفاصوليا المطبوخة، ولكن من الأسهل بكثير لهذا الطبق شراء علبة من الفاصوليا المطبوخة بالفعل. اختر مزيجك المفضل من الفاصوليا: نحب الفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا الحمراء، ولإضافة الملمس، يمكنك استخدام بعض الحمص. أضف أعشابًا مختلفة للتغيير.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
759سعرات حرارية
39gسمين
86 جرامالكربوهيدرات
23gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية759
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون39g49%
الدهون المشبعة 21 جرام104%
الكولسترول91 ملغ30%
صوديوم1029 ملجم45%
اجمالي الكربوهيدرات86 جرام31%
الألياف الغذائية 17 جرام62%
إجمالي السكريات 25 جرام
بروتين23g
فيتامين سي 62 ملجم311%
الكالسيوم 426 ملغ33%
الحديد 5 ملغ26%
البوتاسيوم 1835 ملغ39%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!