وصفة كريمة الزبدة بالفراولة الطازجة

1. اجمعي المكونات. امسحي الفراولة بمناديل ورقية وازيلي القشرة. ولأن الفراولة سوف تُهرس، يمكنك تقطيع الجزء العلوي منها بسكين المطبخ. افرمي الفاكهة بشكل خشن، وضعيها في وعاء للخلط، ورشي عليها السكر، وقلبي واتركيها لمدة 15 دقيقة.

2. نقل الفراولة إلىمعالج الطعاماخفقي المكونات حتى تصبح هريسة سميكة. يمكن استخدام الهريسة بدون تصفيتها، ولكن إذا كنت تفضلين صوصًا أكثر نعومة، قومي بتصفية الهريسة من خلال منخل ناعم (ضعي في اعتبارك أن هذا سيؤدي أيضًا إلى إزالة بعض الملمس وقليل من النكهة). ​​ضعيها جانبًا.

3. اخفقي الزبدة وكوبين من سكر الحلويات في الخلاط الكهربائي باستخدام مضرب العجين على سرعة منخفضة. أضيفي هريس الفراولة،خلاصة الفانيليا، عصير الليمون، وماء الورد إذا كنت تستخدمينه، ثم اخفقي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

4. مع تشغيل الخلاط (لا يزال على سرعة منخفضة أو قد تختفي في سحابة من السكر!) أضيفي المزيد من سكر الحلويات تدريجيًا حتى يصبح الخليط بالسمك الذي تريده - يجب أن تكون كريمة الزبدة المستخدمة في تزيين الكعك أكثر صلابة من تلك المستخدمة في تزيين الكب كيك، على سبيل المثال.

5. الآن أصبحت الكريمة الزبدية جاهزة للاستخدام في وصفاتك، ويمكن الاحتفاظ بها مغطاة بإحكام في الثلاجة لمدة خمسة أيام. كما يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!