هذه العجينة البسيطة للغاية والمكونة من أربعة مكونات رائعة حقًا مع فطيرة اليقطين أو أي حشوة آيس كريم. هذه العجينة رائعة للطهاة المبتدئين لأنها لا تتطلب استخدام السمن والماء أو تحويل الدقيق إلى دهون. فقط امزج بعض فتات بسكويت الزنجبيل مع السكر والزبدة والزنجبيل المطحون وربته في المقلاة.
يمكنك استخدام هذه الوصفة لعمل فطيرة اليقطين أو أي فطيرة فواكه أو أي فطيرة رقيقة مثل فطيرة الجيلاتين التي تحتوي على كريمة مخفوقة أو طبقة مخفوقة. يمكنك استبدال قشرة بسكويت الزنجبيل بأي وصفة تتطلب قشرة بسكويت جراهام. النكهة الحارة لبسكويت الزنجبيل هي مكمل رائع للحلويات الخريفية والشتوية مثل كعكة الجبن باليقطين أو فطائر اليقطين أو البطاطا الحلوة أو التفاح.
في الصيف، حاول أن تملأها بمزيج من ثلاثة أكواب من الآيس كريم بالإضافة إلى برطمان سعة 10 أونصات من مربى الليمون أو علبة من مركز الليمون المجمد. يُعرف هذا النوع الشعبي من الفطائر أيضًا باسم "فطيرة الثلاجة"، وهي المفضلة في الجنوب الأمريكي. لا تتطلب فطائر الثلاجة حرارة الخبز ويمكن تخزينها في "الثلاجة" حتى يحين وقت تقديمها.
يمكنك أيضًا تغيير نوع قشرة البسكويت التي تصنعها عن طريق استبدال بسكويت الزنجبيل بأي نوع آخر من البسكويت. جرب بسكويت أوريو، أو بسكويت زبدة الفول السوداني، أو بسكويت السكر، أوالكوكيزهناك عدد لا نهائي من الاختلافات والحشوات التي تجعل هذه الوصفة البسيطة حلوى مميزة.
للحصول على قشرة فطيرة طازجة ومفيدة، اصنعها بنفسكبسكويت الزنجبيلمن الصفر. يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق فقط لخبزها بنفسك.
1 1/2 أكواب بسكويت الزنجبيلمتفتت
3 ملاعق كبيرة سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
6 ملاعق كبيرة سمنة،ذائب
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
قومي بخلط فتات البسكويت والسكر البني والزنجبيل المطحون والزبدة المذابة في وعاء متوسط الحجم حتى تتمكني من التقاط بعض الخليط وضغطه في كرة متماسكة.
اضغطي على خليط الفتات في صينية فطيرة مدهونة بالزبدة مقاس 9 بوصات. اخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق، حتى تنضج القشرة. أخرجي قشرة الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا على رف سلكي قبل ملئها بالفواكه المطبوخة أو الآيس كريم أو البودنج أو أي شيء تفضلينه.
اختلافات الوصفة
- قشور البسكويت الأخرى:اتبع النسب الأساسية لفتات البسكويت والسكر والزبدة المذابة. احذف الزنجبيل إذا كنت تستخدم أنواعًا أخرى من البسكويت. يمكنك استبدال الزنجبيل بالقرفة المطحونة أو جوزة الطيب إذا أردت ذلك. اتبع تفضيلات ذوقك وما تعتقد أنه سيكون جيدًا.
- طريقة عدم الخبز:بدلاً من اخبزي قشرة الفطيرة حتى تتماسك، ثم جمّديها لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل حشوها وتأكدي من تبريد الفطيرة جيدًا بعد الحشو. قد تتفتت القشرة قليلًا عند تقطيعها إلى شرائح، لكنها لذيذة جدًا لدرجة أن أحدًا لن يهتم.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 359 | سعرات حرارية |
| 17 جرام | سمين |
| 49g | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 359 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون17 جرام | 22% |
| الدهون المشبعة 9 جرام | 43% |
| الكولسترول31 ملغ | 10% |
| صوديوم377mg | 16% |
| اجمالي الكربوهيدرات49g | 18% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 5% |
| إجمالي السكريات 17 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 52 ملغ | 4% |
| الحديد 4 ملغ | 21% |
| البوتاسيوم 209 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
