معكرونة بالجبنة خالية من الجلوتين

حضّري المقلاة وسلق المعكرونة

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة في طبق خبز سعة 3 لتر. ضعيه جانبًا.

3. املأ قدرًا كبيرًا بالماء حتى نصفه. غطه واتركه حتى يغلي.الماء ليغليعلى نار عالية.

4. أضيفي معكرونة الكوع الخالية من الغلوتين وقليلاً من الملح ثم أعيدي الماء ليغلي.

5. اطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة، حتى تنضج.

اصنع صلصة الجبن

1. جمع المكونات.

2. أذيبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار خفيفة، ثم أضيفي إليها دقيق الأمارانث واطهيها لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.

3. أضيفي الحليب أو بدائل الألبان تدريجيًا، ثم ارفعي الحرارة إلى متوسطة واخفقي حتى يصبح الخليط سميكًا.

4. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الثوم والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه) والصلصة الحارة (إذا كنت تستخدمينها) وكوب واحد من جبن الشيدر ونصف كوب منجبنة البارميزانوكل أنواع الجبن السويسري وجبن فونتينا. قلّبي حتى تذوب الجبنة ويصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

5. ضعي صينية الخبز المحجوزة بالزبدة في الفرن واتركيها حتى تذوب الزبدة. أخرجي الصينية وغطي قاعها وجوانبها بالزبدة.

6. صفي المعكرونة المسلوقة واغسليها وجففيها. اسكبي نصف المعكرونة في طبق الخبز وقومي بتغطيتها بحوالي نصف صلصة الجبن. وزعي المعكرونة المتبقية في الأعلى وقومي بتغطيتها بالتساوي بصلصة الجبن المتبقية.

7. رشي القليل من الملح والفلفل ثم ضعي فوقها الكوب المتبقيجبنة الشيدرو1/2 كوب من جبن البارميزان. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويبدأ في الغليان. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.

ملحوظة:تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات من الجلوتين. اقرأ دائمًا ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. في حالة الشك، لا تشترِ أو تستخدم منتجًا قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتأكد من خلو المنتج من الجلوتين.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!