فطر بورتوبيللو المشوي مع زبدة الثوم
تم التحديث بتاريخ 22/12/21
فطر بورتوبيللو المشوي يصنع طبقًا لذيذًاطبق رئيسي نباتيأو حشوة الساندويتش. النكهة الترابية والملمس الصلب يجعلانها بديلاً مرضيًا للحوم. بعض فطر بورتوبيللو كبير بما يكفي لملء كعكة همبرجر. قم بتغطيته بالإضافات والتوابل المفضلة لديك واستمتع ببرجر خالٍ من اللحوم. أو قدم الفطر اللذيذ كطبق جانبي أو مقبلات.
تتطلب هذه الوصفة فطرتين لكل شخص، ولكن بعضفطر بورتوبيللوإنها كبيرة جدًا لدرجة أنك قد تحتاج إلى واحدة فقط لكل شخص.
شجرة التنوب / كريستال هيوز
"مزيج بسيط من الزبدة المذابة والثوم وزيت الزيتون مع القليل من الليمون لإنتاج طبقة لذيذة للفطر البورتوبيلو المشوي. رشة من ملح البحر والبقدونس في النهاية ترفع من مذاق الفطر أكثر!"ديانا اندروز
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/grilled-portobello-mushrooms-3058503-diana-andrews-2021-75f04d4f90e24bb399df7efe42da7577.jpg)
12 كبير فطر بورتوبيللو
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة طعام عصير ليمون
3 قرنفلثوم،مفروم
طازجفلفل أسود مطحون ليتذوق
ملح البحر المتقشر ليتذوق
اجمع المكونات. قم بتسخين الشواية المغطاة على حرارة متوسطة، أو حوالي 350 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب / كريستال هيوز
قم بإزالة سيقان الفطر وتخلص منها أو احتفظ بها لاستخدام آخر. امسح قبعات الفطر بمناديل ورقية مبللة.
شجرة التنوب / كريستال هيوز
امزجي الزبدة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم وبعض الفلفل الأسود المطحون الطازج في قدر صغير. ضعي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة على الموقد أو على الشواية واطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط متماسكًا.يغلي على نار هادئة، والثوم عطري. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها جانبًا.
شجرة التنوب / كريستال هيوز
ضعي الفطر على صينية خبز ذات حافة بحيث يكون الساق لأسفل وادهني الجزء العلوي بسخاء بحوالي نصف خليط الزبدة والثوم.
شجرة التنوب / كريستال هيوز
انقلي الفطر إلى الشواية بحيث يكون جانب الساق لأسفل. اشويها وهي مغطاة لمدة 5 إلى 7 دقائق، أو حتى تبدأ في التفحم. اقلبي الفطر وادهنيه بخليط الزبدة والثوم المتبقي، واستمري في الشواء حتى يصبح طريًا ويكتسب لونًا بنيًا جميلًا، لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى. قدميها مع رشها بملح البحر.
شجرة التنوب / كريستال هيوز
اختلافات الوصفة
- بدلاً من عصير الليمون، أضيفي ملعقة كبيرة منالخل البلسميإلى خليط صلصة الثوم.
- أضف ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً إلى خليط الصلصة. البقدونس والريحان والثوم المعمر والمردقوش خيارات ممتازة.
- لمقبلات الفطراملأ الفطر المشوي بخليط من الطماطم الطازجة والريحان أو بعض جبن البارميزان الطازج المبشور أو المبشور. أو قم بتذويب بعض جبن الموزاريلا المبشور في قبعات الفطر المشوي.
نصائح
- اختر الفطر الذي يحتوي على أغطية كاملة وغير متضررة. يجب ألا يكون رطبًا أو إسفنجيًا في الملمس. نظرًا لأنك ستتخلص من السيقان، فاختر الفطر ذو السيقان القصيرة. إذا كان الفطر فضفاضًا، فيمكنك شم رائحته. تجنب أي فطر له رائحة حامضة أو سمكية.
- إذا كانت الفطر معبأة، قم بتخزينها في الثلاجة في عبواتها الأصلية. قم بتخزين الفطر السائب في كيس بلاستيكي مغلق مفتوح جزئيًا. أو قم بإغلاق الكيس وثقبه بعدة ثقوب.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 144 | سعرات حرارية |
| 13 جرام | سمين |
| 5 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 144 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون13 جرام | 17% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 23% |
| الكولسترول15 ملغ | 5% |
| صوديوم110 ملغ | 5% |
| اجمالي الكربوهيدرات5 جرام | 2% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 2 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 4% |
| الكالسيوم 10 ملغ | 1% |
| الحديد 1 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 457 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
