وصفة حساء الفاصولياء واللحم المقدد اللذيذ

1. جمع المكونات.

2. أغلي الماء والفاصوليا في قدر كبيرقدرأو فرن هولندي؛ يغلي لمدة دقيقتين.

3. ارفعي الفاصوليا عن النار، ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة.

4. أضف لحم الخنزير وعظمه أو عظم الخنزير إلى الفاصوليا، مع البصل والجزر والكرفس وورق الغار والفلفل. اترك الخليط يغلي.

5. قم بإزالة أي رغوة من الأعلى.

6. قللي الحرارة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الفاصولياء - لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين تقريبًا. إذا كان الحساء سميكًا للغاية، أضيفي القليل من الماء.

7. قم بإزالة عظم لحم الخنزير أو أرجل لحم الخنزير من الحساء، إذا كنت تستخدمه، وضعه على لوح التقطيع.

8. قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات أو شرائح وأعيديه إلى الحساء.

9. أضف صلصة الطماطم والملح حسب الرغبة، واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

10. مسح الورق الغار.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)