فطائر الحنطة السوداء الخالية من الجلوتين

لتحضير عجينة الكريب

1. جمع المكونات.

2. ضعي الحليب والبيض والزبدة المذابة أو زيت الزيتون في إبريق الخلاط، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات.

3. في وعاء صغير، اخلطي دقيق الحنطة السوداء الخالي من الغلوتين، ومزيج الدقيق متعدد الاستخدامات الخالي من الغلوتين، والملح.

4. أضف السائل في الخلاط واخفقه حتى يمتزج ويصبح ناعمًا.

5. اتركي العجين ليرتاح لمدة ساعتين، فهذا يمنح الدقيق الوقت لامتصاص السوائل الموجودة في الوصفة.

لطهي الكريب

1. سخني مقلاة منخفضة الجوانب مقاس 8 بوصات أو مقلاة كريب على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

2. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة وادهني قاع المقلاة بالزيت. (افعلي ذلك قبل تحضير كل فطيرة).

3. اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة، ثم حركي المقلاة حتى يغطى قاع المقلاة بالخليط.

4. اطهي الكريب لمدة دقيقة تقريبًا، ويجب أن تكون الكريب رطبة قليلاً من الأعلى.

5. استخدمي ملعقة رفيعة لتخفيف حواف الكريب، ثم مرري الملعقة أسفل الكريب ثم اقلبيه بلطف رأسًا على عقب.

6. اطهيها لمدة دقيقة أخرى، حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، ثم انقلي الكريب إلى رف أو طبق تبريد.

7. رد في التذكير.

8. قدمها مع الحشوة واستمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!