3 مكونات من التين بالعسل والزبدة ترفع الحلوى إلى مستوى جديد

إن تحميص التين الطازج في القليل من العسل والزبدة يبرز نكهته الحلوة ويجعله يبدو أكثر روعة. (نصيحة سريعة: يمكن أن يؤدي هذا أيضًا إلى تحسين طعم التين غير الناضج!)

هذه التين لذيذة ببساطة عندما يتم تحميرها في خليط العسل والزبدة، ولكن يمكنك تحسين مذاقها حقًا إذا استخدمت ما تبقى في المقلاة لصنع صلصة باستخدام بورتو توني، أو ماديرا، أو أي نبيذ مدعم آخر.

طرق استخدام التين اللذيذ

قم بتقديم التين في أوعية صغيرة أو – الأفضل من ذلك – ضعه فوق الآيس كريم للحصول على حلوى فاخرة يمكن تحضيرها في حوالي 15 دقيقة.

كما أنها رائعة على طبق الجبن، أو فوق الزبادي، أو مع ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة. تتطلب الوصفة 12 تينة (تقريبًا عدد التين الأصغر في وعاء نصف لتر)، ولكن يمكن مضاعفتها بسهولة إذا كنت ترغب في صنع المزيد.

المكونات البسيطة التي تحتاجها لتحضير التين بالعسل

تتطلب هذه الوصفة ثلاثة مكونات فقط، وإليك التفاصيل:

• تين:يمكنك استخدام أيتنوع التينفي هذه الوصفة. نظرًا لأن التين الطازج قد يكون من الصعب الحصول عليه، فاحصل على أي نوع تراه يبدو جيدًا عندما يكون في موسمه؟ في الولايات المتحدة، يكون موسم التين في أوائل الصيف قصيرًا يليه موسم أطول في وقت لاحق من الصيف وخلال الخريف. يجب أن يكون التين ممتلئًا ويجب أن يستجيب قليلاً للضغط. قد يلين التين بمجرد قطفه، لكنه لن ينضج حقًا، لذلك من الأفضل أن تحصل على تين ناضج أكثر من اللازم قليلاً من غير ناضج. لا بأس ببعض الانقسام والبقع، طالما أن التين غير منكمش أو يتسرب منه السائل أو متعفن أو تنبعث منه رائحة التخمر.
• سمنة:على الرغم من أن هذه الوصفة تتطلب زبدة غير مملحة، إلا أن القليل من الملح يتناسب بشكل جيد مع حلاوة التين والعسل، لذا لا تتردد في استخدام الملح إذا كان هذا هو كل ما لديك في متناول اليد.
• عسل:كما هو الحال مع التين، يمكنك استخدام أينوع من العسلعلى الرغم من أن العسل الأكثر اعتدالاً مثل عسل البرسيم أو الحجامة أو زهر البرتقال سوف يسمح لنكهة التين بالتألق.

ليس ضروريًا، لكن هذه المكونات تجعل الوجبة لذيذة جدًا:

• النبيذ المدعم (اختياري):على الرغم من أنه اختياري، فإن إضافة بضع ملاعق كبيرة منميناء بنيأوالماديرايُضاف هذا الخليط إلى مزيج من المكونات للحصول على صلصة حلوة ولزجة يمكن تناولها فوق الآيس كريم.
• الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة:للحصول على حلوى أكثر تميزًا، يمكنك تقديم التين فوق الكريمة الحلوة أو الآيس كريم بالفانيليا أو الآيس كريم بالتين، إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور عليه أو يمكنك صنعه بنفسك! أو يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة أو الماسكاربوني أو الكريمة الطازجة فوقه. كما أنه لذيذ مع الزبادي لوجبة إفطار مميزة.