قشرة فطيرة الماء الساخن السهلة

1. جمع المكونات.

2. ضعي السمن في وعاء كبير.

3. صب الماء الساخن والحليب فوق السمن.

4. باستخدام شوكة العشاء، افصلي السمن. أميلي الوعاء واخفقي الخليط بسرعة باستخدام الشوكة حتى يصبح الخليط أشبه بالكريمة المخفوقة. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. سيتناثر بعض الماء من الوعاء أثناء خفق الخليط معًا، ولكن لا بأس بذلك.

5. بمجرد مزجهما جيدًا، اسكبي الدقيق والملح فوق خليط السمن، واخفقي جيدًا بالشوكة، لتشكيل عجينة تنظف أي بقايا.قصاصاتمن الوعاء.

6. قومي بتقسيم عجينة الفطيرة إلى قسمين، ثم افرديها بين ورقتين من ورق الشمع.

7. قم بتركيب العجينة في قالب الفطيرة، ثم اتبع الخطوات التي تتطلبها الفطيرة الخاصة بك. (هذه الوصفة تنتج كمية كافية من العجين لعمل قشرتين في أطباق فطيرة مقاس 8 أو 9 بوصات.)

8. لخبز قشرة فطيرة واحدة ليتم ملؤها بحشوة غير مخبوزة (تسمى الخبز الأعمى)، قم بتغطية قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم وأوزان الفطيرة (أو الفاصوليا المجففة). خيار آخر هو وخزها بالشوكة. (يسمى هذالرسو السفن.)

9. لخبز القشرة بشكل أعمى:اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة. أزيلي ورق القصدير والأوزان،خبزلمدة 7 إلى 8 دقائق إضافية حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي الفاتح في بعض البقع.

10. لقشرة الفطيرة المثقوبة:اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم وخزيها مرة أخرى في منتصف وقت الخبز إذا بدأت القشرة في الانتفاخ. اتركيها لتبرد تمامًا، ثم املئيها بالحشوات المرغوبة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!