كيفية دهن قوالب الخبز بالزبدة والدقيق

الخبز هواية مجزية تجعلك تشعر بالإبداع. ولديك شيء لذيذ لتأكله وتشاركه مع العائلة والأصدقاء عندما تنتهي. إنه موقف مربح للجانبين. يعتمد النجاح في كل وصفة على اتباع التعليمات واستخدام المكونات الصحيحة والحصول على الأدوات المناسبة. في الخبز، تتضمن هذه الأدوات عادةً القوالب التي تخبز فيها تحفتك الفنية. وإعدادها بشكل صحيح هو الخطوة الأولى نحو نهاية شهية. يمنع دهن القوالب بالزبدة والدقيق الحلوى المخبوزة من الالتصاق بالصينية.

قبل أن تبدأ، تأكد منصينية أو صواني الخبزيجب أن تكون المقلاة التي تريد استخدامها نظيفة وجافة. إذا لم تكن المقلاة في حالة مثالية، فاحرص على القيام بذلك.

من الأفضل دائمًا استخدام مادة صلبة عالية الجودةتقصير الخضارعند دهن المقالي، يمكنك استخدام منشفة ورقية مطوية لدهن المقلاة، ولكن يمكنك أيضًا استخدام فرشاة طلاء جديدة تمامًا لم تستخدم من قبل، بعرض 2 بوصة. إذا اخترت طريقة التطبيق هذه، فاستخدم الفرشاة خصيصًا لدهن المقالي فقط. يمكنك أيضًا استخدام فرشاة المعجنات المصنوعة من السيليكون. أيًا كان نوع أداة التطبيق التي تستخدمها، تأكد من أن الشحم يغطي الجزء الداخلي من المقلاة بالكامل.

بمجرد دهن المقلاة بالكامل، أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الدقيق إلى المقلاة. لا يجب أن تكون الكمية دقيقة. يمكنك فقط تخمين كمية الدقيق، ولكن لا تبالغي في ذلك.

مع وضع قاع المقلاة موازيًا لسطح المطبخ، رج المقلاة برفق ذهابًا وإيابًا. سيساعد ذلك على توزيع الدقيق بالتساوي في قاع المقلاة.

لرش جوانب المقلاة بالدقيق:

• قم بإمالة المقلاة إلى الأعلى على جانبها.
• أثناء حمل المقلاة في يد واحدة، قم بالضرب عليها بلطف باستخدام الجزء المسطح من راحة يدك الأخرى، كما لو كنت تضرب على الدف.
• بمجرد تغطية جانب واحد بالدقيق، استمر في قلب المقلاة وضربها حتى يتم تغطية كل جانب بالدقيق.

إذا كنت تدهن صينية أخرى بالدقيق، فاحمل الصينية الأولى فوق الصينية الثانية. ثم انثر الدقيق الزائد في الصينية عن طريق النقر برفق على قاع الصينية الأولى. أضف المزيد من الدقيق إلى تلك الصينية، إذا لزم الأمر.

إذا لم تكن تنوي رش الدقيق على صينية ثانية، فقم برمي الفائض إما في سلة المهملات أو في الحوض. وإذا كنت تنوي وضع الدقيق في الحوض، فتأكد من شطفه على الفور. وإذا تركته لفترة، فإن الدقيق الرطب يميل إلى التصلب، مما يجعل عملية التنظيف أكثر صعوبة.

الآن أصبحت المقلاة جاهزة للخليط. إذا كنت تستخدمين مقلاتين لخبزطبقة كيكأو رغيفين من الخبز السريع، على سبيل المثال، تأكد من تقسيم الخليط بالتساوي. إذا تراكمت أي فائض أو قطرات على جوانب أو حافة المقلاة، قم بإزالتها قبل وضع المقلاة في الفرن. إذا تركت القطرات أثناء وقت الطهي، فسوف تلتصق بالمقلاة وتجعل تنظيفها أكثر صعوبة.

اترك المخبوزات لتبرد في المقلاة لمدة دقيقتين على الأقل قبل إخراجها. تتضمن بعض الوصفات اقتراحًا بشأن وقت التبريد؛ اتبع وصفتك للحصول على أفضل النتائج.