ستروجانوف لحم البقر بالقدر الفوري

1. جمع المكونات.

2. ضع قدر الضغط على وضع "القلي" وأضف الزيت. عندما يسخن الزيت (ستظهر على الشاشة كلمة "ساخن" عندما يصبح جاهزًا) أضف اللحم والملح والفلفل. اطبخه مع التقليب حتى يكتسب اللون البني. انقل اللحم إلى طبق واتركه جانبًا.

3. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى القدر وحركيها حتى تذوب وتبدأ في إصدار أصوات فحيح. أضيفي البصل المفروم.مفرومالثوم والفطر المقطع إلى شرائح. اطهي لمدة دقيقتين تقريبًا، أو حتى ينضج البصل؛ أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة أخرى.

4. أضف اللحم البقري مرة أخرى إلى وعاء الطهي الفوري، مع مرق اللحم البقري والنبيذ وصلصة ورشيسترشاير والخردل. تأكد من كشط أي قطع بنية اللون من قاع الوعاء.

5. قم بتأمين غطاء وعاء الطهي الفوري وتأكد من أن الصمام في وضع الإغلاق. حدد وظيفة الطهي تحت الضغط (يدوي في بعض الموديلات) والضغط العالي واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق. عندما يحين الوقت، اترك الضغط ينخفض ​​بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق ثم أدر الصمام بعناية إلى وضع التهوية لإطلاق الضغط المتبقي.

6. أضيفي المعكرونة إلى القدر وقلبي برفق لتمتزج المكونات. أعيدي الغطاء إلى مكانه وحددي وظيفة الطهي تحت الضغط أو الطهي اليدوي أو الضغط العالي. اضبطي المؤقت لمدة 5 دقائق. عندما يحين الوقت، أديري الصمام بعناية إلى وضع التهوية ثم قومي بفكه بسرعة وإزالة الغطاء.

7. امزجي ملعقة كبيرة من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية واعجن أو حرك حتى تمتزج جيدًاقلّبي خليط الزبدة والدقيق في المعكرونة، ثم ضعي القدر على النار حتى ينضج. أضيفي الكريمة الحامضة واطهيها مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تسخن.

8. انقلي الستروجانوف إلى وعاء التقديم ووزعي القليل من البقدونس الطازج المفروم على الطبق. استمتعي بطعمه اللذيذ!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!