شريحة لحم الخاصرة على الطريقة الجامايكية

1. جمع المكونات.

2. ضع شريحة اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق.

3. قم بخلط باقي المكونات في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا.

4. صب الخليط فوق شريحة اللحم، مع التأكد من توزيعه بشكل جيد، ثم أغلق الكيس، واضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء، ثم ضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 8 ساعات.

5. سخني الشواية على نار متوسطة. أخرجي شريحة اللحم من الكيس ولكن لا تتخلصي من التتبيلة. اتركي شريحة اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى تتخلصي من البرودة.

6. ضعي شريحة اللحم على الشواية واطهيها حتى تنضج بشكل متوسط، لمدة تتراوح بين 13 إلى 15 دقيقة إجمالاً، واقلبيها في منتصف المدة.

7. بينما يتم طهي شريحة اللحم، ضع التتبيلة المخصصة لها في قدر متوسط ​​الحجم واتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

8. قللي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي التتبيلة على نار هادئة حتى تقل حرارتها قليلاً، لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يمكن القيام بذلك على الموقد الجانبي للشواية إذا كان لديك واحدة.

9. بمجرد أن تنضج شرائح اللحم، ارفعيها عن النار واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها. قطعي اللحم عكس اتجاه الألياف وغطيها بالصلصة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!