أسهل طريقة لتحضير الفلفل الحار في قدر خزفي

اصنعي عشاءً عائليًا شهيًا بهذه الوصفة السهلة لتحضير الفلفل الحار في قدر الطهي البطيء. فهو مصنوع من لحم البقر المفروم الخالي من الدهون والطماطم والفاصولياء، وهو سريع التحضير ويُطهى في قدر الطهي البطيء طوال اليوم، لذا سيكون العشاء جاهزًا عندما تكونين مستعدة. قدمي الفلفل الحار في أوعية دافئة مع خبز الذرة الدافئ والزبدة للحصول على وجبة كاملة.

باستخدام مزيج من توابل الفلفل الحار التي تم شراؤها والطماطم المقطعة إلى مكعبات معلبة وصلصة الطماطم وفاصوليا بينتو، لا يمكن تحضير عشاء اللحم المفروم اللذيذ هذا بسهولة أكبر. يتطلب من ثماني إلى عشر ساعات من الطهي في طنجرة بطيئة على درجة حرارة منخفضة وهو طبق مثالي يمكنك إعداده ونسيانه.

إذا أردت، يمكنك استخداممزيج توابل الفلفل الحار محلي الصنعيتطلب الأمر بعض التوابل الشائعة، بما في ذلك مسحوق الفلفل الحار والبصل المفروم ومسحوق الثوم والزعتر والملح والفلفل. يتيح لك هذا التحكم في المكونات وتعديل النكهة والاحتفاظ ببعضها في متناول اليد للدفعة التالية من الفلفل الحار. للحصول على قياس مكافئ لمتوسط ​​مغلف التوابل الذي يتم شراؤه من المتجر، استخدم حوالي 1/3 كوب من الخليط المصنوع منزليًا.

إحدى الخطوات المهمة لهذه الوصفة هيتحمير اللحم المفروممن خلال طهي اللحم البقري مسبقًا قبل إضافته إلى الطنجرة البطيئة، ستحرق النكهة وتحسن ملمس اللحم وستتمكن من تصريف أي دهون. لا يمكن لدرجة الحرارة المنخفضة للطنجرة الفخارية تكرار هذه النتائج، حتى على مدار ساعات الطهي الطويلة. وكمكافأة، سيضيف البصل المقلي المطبوخ مع اللحم البقري نكهة إلى الفلفل الحار ويجعله أفضل مما لو كنت تستخدم البصل النيئ.