ميليسا جراي
مطعم Spruce Eats / DDM Food Studios
عنوان: مطور وصفات ومصمم طعام
موقع: برمنغهام، ألاباما
ميليسا جراي هي مطورة وصفات ومصممة طعام لدى Dotdash Meredith، وتعمل في مجلات مثل Food & Wine وSouthern Living وReal Simple وHealth. تعمل في مجال الطهي منذ أن كانت في السادسة عشرة من عمرها، ولكن كان من الممكن دائمًا العثور عليها وهي تطبخ وتخبز مع والدتها منذ سن مبكرة.
خبرة
صقلت ميليسا مهاراتها أولاً من خلال حضور برنامج الطهي في المدرسة الثانوية ProStart، ثم من خلال الحصول على درجة الزمالة في فنون الطهي والبكالوريوس في إدارة فنون الطهي من المعهد الأمريكي للطهي، هايد بارك في عام 2014.
بعد التخرج عملت في إدارة المطاعم في Biltmore Estate في ولاية كارولينا الشمالية ومعهد الطهي الأمريكي في كاليفورنيا.
بدأت ميليسا مسيرتها المهنية في مجال النشر في شركة مجلات إقليمية في عام 2015، وعملت على عناوين مثل Southern Cast Iron وSouthern Lady وTaste of the South لمدة 4 سنوات قبل الانضمام إلى Meredith Corporation في عام 2019. خلال سنوات عملها في هذا المجال، طورت أكثر من 1500 وصفة أصلية وصممت لمئات جلسات التصوير.
نبذة عن The Spruce Eats
شجرة التنوب تأكلماركة دوت داش، هو موقع ويب متخصص في الأطعمة والمشروبات يقدم أكثر من 15000وصفات مجربة, 1200 مقطع فيديو تعليمي، ومقالات إعلامية،توصيات المنتجات الموثوقة، والإلهام لمساعدتك على إعداد أفضل وجبة. تعرف على المزيدمعلومات عناو لناعملية التحرير.
