ساندويتش البيض الكوري

تعتبر هذه السندويشات البيضية من العناصر الشعبية التي يبيعها بائعو الأطعمة في الشوارع الكورية، والتي تسمىجيلجوريالخبز المحمص، سهل التحضير في المنزل. إنه لا يختلف كثيرًا عن شطيرة البيض الأمريكية، ولكن إضافة الملفوف ورشة من السكر البني الحلو تمنح هذه الوصفة لمسة كورية لذيذة تجعلها مميزة. يتم خفق الملفوف والجزر والبصل مع البيض وطهيها على طريقة الأومليت؛ يتم تغطية البيض بكمية وفيرة من صلصة الطماطم ورشة من السكر البني ووضعه بين قطعتين من الخبز الأبيض المحمص في الزبدة.

على الرغم من أنه تقليديا،وجبة إفطار كوريةيتكون من الأرز وبعض الأطباق الجانبية ووعاء من الحساء أو اليخنة، وفي الوقت الحاضر، الناس في كوريايبدأون يومهممع الحبوب والمعجنات أوبيضةالساندويتشات، التي تشبه تلك التي يقدمها الناس في الغرب. هذه الساندويتشات البيضية، والتي يطلق عليها أيضًا اسمخبز محمص(خبز محمص) أوجيران نخب ش(خبز البيض)، يمكن الاستمتاع به كوجبة غداء أو حتى عشاء خفيف أيضًا.

تتضمن هذه الوصفة الخضروات التقليدية في ساندويتش البيض الكوري، ولكن لا تتردد في استبعاد أي منها أو استبدالها بخضروات أخرى لتناسب أذواق عائلتك. إذا كنت تطبخ لأكثر من شخصين، فيمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة؛ فقط تأكد من استخدام مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب خليط البيض.