بطاطس محشوة مخبوزة جاهزة

إذا كنت تتوق إلى تناول قشور البطاطس والبطاطس المهروسة، فهذه الوصفة تناسبك لأنك ستحصل على الاثنين في طبق واحد. هذا الطبق الجانبي من البطاطس مثالي للتحضير مسبقًا، لذا فهو مثالي لعيد الشكر، أو عشاء عائلي خاص خلال الخريف أو الشتاء، أو عند الطهي لأب يحب البطاطس في عيد الأب.

تُخبز البطاطس كاملة في الفرن حتى تنضج، ثم تُفرغ من الداخل حتى يتبقى منها الجدران فقط. أما الجزء الداخلي فيتحول إلى بطاطس مهروسة للحشو.

لتحضير هذه الوصفة مسبقًا، قسّم الوصفة على يومين. في اليوم السابق، قم بشوي البطاطس وهرسها وحشوها، ثم ضعها في الثلاجة. قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق حتى لا تجف. عندما تكون جاهزًا للتقديم في اليوم التالي، ما عليك سوى نقل البطاطس إلى طبق خبز ووضعها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بالطبع، لست مضطرًا للانتظار حتى اليوم التالي، يمكنك خبز البطاطس المحشوة على الفور.

تتطلب هذه الوصفة بطاطس ذات قشرة بنية، وهي الخيار الأفضل لتحضير البطاطس المخبوزة مرتين. تتميز بطاطس القشرة بأنها كبيرة الحجم - حيث تكفي حبة بطاطس واحدة لوجبة واحدة - ولها قشرة بنية داكنة متينة لا تتمزق بسهولة عند تفريغها وحشوها.

تتميز البطاطس ذات القشرة البنية بقلة العيون، وهي ميزة أخرى لوصفة مثل هذه حيث يمكنك تناول القشور. لحم البطاطس ذات القشرة البنية دقيقي، وهو ما تحتاجه تمامًا للحصول على بطاطس مهروسة مثالية.

عند شراء البطاطس لهذا الطبق، تأكد من أنك تحصل على بطاطس رست، وهي واحدة من عدة أنواع من البطاطس.البطاطس المزروعة في ولاية ايداهوإذا تم تصنيف البطاطس على أنها بطاطس أيداهو فقط، فقد تشتري نوعًا مختلفًا لا يعمل بشكل جيد في هذا الطبق.