بسكويت اللبن الرائب المحضر مسبقًا

1. جمع المكونات.

2. قياس أو وزن الدقيقفي وعاء كبير، أضيفي مسحوق الخبز والصودا والملح والسكر، إذا كنت تستخدمينه. قلبي المكونات الجافة جيدًا باستخدام خفاقة.

3. قومي بتقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الدقيق. قومي بتقطيع الزبدة باستخدام خلاط المعجنات أو اعجنيها بأصابعك.

4. باستخدام شوكة، قلّبي اللبن الرائب حتى تصبح العجينة رطبة وتبدأ في التماسك.

5. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا واعجنيها مرتين أو ثلاث مرات حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة. افرديها على شكل دائرة بسمك 3/4 بوصة واقطعيها باستخدام قوالب البسكويت.

6. رصي البسكويت على صينية الخبز، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي، وضعيه في الفريزر. عندما يتجمد البسكويت تمامًا، انقليه إلى كيس تجميد وضعي عليه علامة التاريخ وتعليمات الخبز. احفظيه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.

تنتج الوصفة حوالي 12 إلى 14 بسكويتة باستخدام قاطعة بسكويت مقاس 2 بوصة، أو حوالي 10 بسكويتات مقاس 2 1/2 بوصة.

لخبز البسكويت

1. سخني الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت وأحضري صينية الخبز.

2. رصي البسكويت المجمد على صينية غير مدهونة بالزبدة، واخبزيه لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

استمتع ببسكويت اللبن الرائب اللذيذ مع الزبدة وهو ساخن. كما أنه رائع مع المربى أو المخللات أو شرائح لحم الخنزير أومرق النقانق اللذيذيمكنك أيضًا استخدام البسكويت المجمد لتغطية فطيرة أو طاجن.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!