جزر أبيض مشوي مغطى بطبقة من شراب القيقب

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت / 220 درجة مئوية / غاز 8.

3. سخني مقلاة أو مقلاة ثقيلة القاع على نار عالية، ولكن لا تحرقيها. أضيفي بذور السمسم إلى المقلاة الجافة الساخنة وحركي المقلاة برفق حتى تلاحظي أن البذور بدأت تتحول إلى اللون البني. أخرجيها من المقلاة وضعيها على طبق فور ملاحظة أي لون. ستستمر في الطهي حتى وهي على الطبق.

4. اقطع الجزر الأبيض المقشر إلى نصفين بالطول ثم إلى نصفين آخرين. إذا كان الجزر الأبيض الذي تستخدمه قديمًا بعض الشيء أو خشبيًا، فستحتاج إلى تقطيعه إلى أرباع وإزالة اللب الخشبي. بمجرد الانتهاء من ذلك، سيكون مذاقه جيدًا مثل الجزر الأبيض الصغير.

5. اغلي الماء في قدر، ثم أضيفي قليلًا من الملح والجزر الأبيض واتركيه على النار لمدة دقيقتين. صفيه في مصفاة واتركيه جانبًا.

6. في قدر صغير، ذوّبي الزبدة مع شراب القيقب وسخنيها على نار خفيفة.

7. ضعي الجزر الأبيض المطبوخ في صينية تحميص وادهنيه جيدًا بخليط القيقب والزبدة، ثم تبليه جيدًا بالملح والفلفل.

8. نخبزها في الفرن مع رج الصينية من حين لآخر لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

9. رشي السمسم ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

10. انقليها إلى طبق التقديم الدافئ، قدميها على الفور أو احتفظي بها دافئة حتى الحاجة إليها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!