وصفة البطاطس المهروسة مع الكريمة الحامضة

1. جمع المكونات.
   

2. أضيفي البطاطس ومرق الدجاج والملح إلى قدر كبير واملأيه بكمية كافية من الماء لتغطية البطاطس بما لا يقل عن 1/2 بوصة.
   

3. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفف النار ويُترك لينضج على نار هادئة. يُطهى بدون غطاء حتى تنضج البطاطس وتبدأ في التفكك، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة.
   

4. سخني الكريمة والزبدة في قدر صغير على نار خفيفة حتى تصبح دافئة وتذوب، واحرصي على عدم الغليان.
   

5. صفي البطاطس في مصفاة ثم أعيديها إلى القدر.

6. أضيفي خليط الكريمة والزبدة الدافئ ببطء أثناء هرسه باستخدام هرس البطاطس حتى يمتزج جيدًا.
   

7. أضف الكريمة الحامضة واخفقها بمضرب سلكي.خلاط يدويعلى سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح البطاطس رقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخلط حتى لا تصبح لزجة ولزجة.
   

8. اضبطي التوابل بالملح إذا لزم الأمر. ضعيها في الأعلىالثوم المعمر المفروم، إذا كنت تستخدمها، وتقدم ساخنة مع المزيد من الزبدة، إذا رغبت في ذلك.
   

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!