بارات موتشي ماتشا (الشاي الأخضر)

أشرطة موتشي بنكهة الماتشا، على الرغم من أنها ربما لا تعتبر تقليدية يابانيةموتشيومع ذلك، فهي لذيذة ومسببة للإدمان. الملمس مطاطي ولزج وحلو مع لمسة منالماتشانكهة الماتشا في قضبان الموتشي هذه هي نتيجة إضافة مسحوق الماتشا عالي الجودة إلى الخليط. وبينما تتطلب الوصفة ملعقتين كبيرتين من الماتشا، فإنني أشجعك على إضافة ما يصل إلى ملعقتين ونصف للحصول على المزيد من النكهة. رش الموتشي بلمسة من السكر البودرة لإضفاء لمسة جمالية وقليل من الحلاوة الإضافية. وصفة قضبان الموتشي هذه رائعة للحفلات والولائم.

تتميز قضبان الموتشي هذه، التي خرجت للتو من الفرن، بقشرة غير متوقعة تتناقض مع قوام الموتشي المطاطي مع قرمشة الخبز اللذيذة. من الأفضل الاستمتاع بقضبان الموتشي هذه في نفس يوم خبزها، خاصة إذا كنت ترغب في تجربة تلك القشرة الطازجة اللذيذة. لاحظ أنه إذا لم تستمتع بقضبان الموتشي في نفس يوم خبزها، فيمكن تبريدها وإعادة تسخينها ولكن القشرة الطازجة المخبوزة ستكون قد طرية بحلول ذلك الوقت.

من الأفضل تناول الموتشي فورًا بينما لا تزال القشرة طازجة، ولكن إذا لزم الأمر، يمكن تخزين الموتشي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. تميل الموتشي المخزنة في الثلاجة إلى أن تصبح صلبة ويجب تسخينها في الميكروويف قبل تناولها.