الكلمةجرعة ملئ الفملا شك أن هذه الكلمة إسبانية، لكن المغاربة يستخدمونها أيضًا لوصفساندويتش على طريقة الهوجيالذي يباع كطعام في الشارع ومتوفر على نطاق واسع في محلات الساندويتشات. اعتمادًا على البائع، يتم تقديم السندويتش المغربيجرعة ملئ الفميمكن تحضيرها باستخدام نصف خبز الباجيت الفرنسي الطويل، أو على لفافة خبز الباجيت مقاس 8 بوصات، أو مع نصف رغيف خبز مغربي.khobzفي المنزل، أي نوع من الخبز المقرمش أو لفائف الخبز سوف يفي بالغرض.
تعتبر التونة والزيتون والبيض والبصل النيئ والطماطم والبطاطس من الحشوات الشائعة، مما يجعلها تشبه شطيرة التونة ولكن مع إضافات. قد يبدو هذا مع الخبز وكأنه زيادة في الكربوهيدرات، لكن أطفالي يحبونه. على الرغم من أن الخبز يُترك جافًا تقليديًا، إلا أنني أحب دهنه بزيت الزيتون؛ ويمكن أيضًا استخدام صلصة الخل أو المايونيز.هريسهأو صلصة حارة (الصلصة الحارة) هي التوابل النموذجية.تابيناد الزيتونكما أنها ممتازة لإضافة الرطوبة والنكهة.
استخدم قائمة المكونات أدناه كمصدر إلهام لتحضير ساندويتشك المميز الذي يعتمد على قاعدة من التونة والبطاطس والبيض. إذا كنت تريد تقديمأبواقكوجبة عائلية، من المفيد التخطيط مسبقًا وترتيب كل شيء في أطباق على الطاولة أو المنضدة حتى تتمكن من التحرك بسرعة أثناء وضع التجميع. قد يبدو الأمر وكأنه عمل شاق لجمع العديد من المكونات لشطيرة باردة - خاصة إذا كنت بحاجة إلى قضاء الوقت في طهي البطاطس بالبخار أو سلقها، وطهي بعض الخضروات وسلق بعض البيض - ولكن عائلتك ومعدتك ستشكرك.
استخدم حكمك في تحديد كمية كل مكون التي يجب استخدامها لكل شخص. يختلف وقت الطهي أدناه وفقًا للحشوات التي تقرر استخدامها. يمكن تجميع الساندويتشات مسبقًا وتبريدها حتى الحاجة إليها، مما يجعلها خيارات ممتازة لوجبات الغداء المعبأة.
1 خبز الباجيت الفرنسيأوkhobz
2 ملاعق كبيرة هريسهأو صلصة حارة
1 (15 أونصة) علبة تونة،مستنزف
1/2 واسطة البطاطس، مقطعة إلى مكعبات، مسلوقة، أو مطهوة على البخار
1 جزرةمقطعة إلى مكعبات، مسلوقة، أو مطهوة على البخار
2 كبير البيض المسلوق، مقطعة أو مقطعة إلى شرائح
1/2 واسطة بصل أحمر،مفروم أو مقطع إلى شرائح
1/4 كوب زيتون، الكبر المقطع أو المفروم
1/2 واسطة طماطم، مقطعة أو مقطعة إلى شرائح
1 كوب رز مسلوق
إيدام، جبن،مبشور للتزيين
خس مقطعللتزيين
قم بإعداد أي حشو مطبوخ مسبقًا: اسلقي البطاطس أو اطهيها بالبخار؛ اسلقي الجزر أو اطهيه بالبخار؛ اسلقي البيض وقطعيه؛ اسلقي الأرز.
حضّري مكوناتك الباردة: قومي بتقطيع الطماطم والخس؛ قومي بتقطيع البصل إلى شرائح؛ قومي بتقطيع الزيتون؛ قومي ببشر الجبن.
عندما تكون جاهزًا للتجميع، قم بترتيب جميع الحشوات في منطقة عمل كبيرة واحدة.
قطّع الخبز الفرنسي أو أي نوع آخر من الخبز طوليًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك دهن الخبز بالفرشاة أو رشه بزيت الزيتون أو الخل؛ أو دهنه بقليل من المايونيز. أضف الهريسة أو الصلصة الحارة حسب الرغبة.
احشي الخبز بالتونة والبصل والزيتون والبطاطس المطبوخة والمكونات الأخرى التي تفضلينها. وعادة ما تستخدم المكونات باعتدال حيث يتم الجمع بين مجموعة متنوعة منها.
خدمةأبواقمعشاي النعناع المغربيأو مشروب آخر.
إذا تم تغليفها بشكل جيد، يمكن حفظ السندويشات في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 830 | سعرات حرارية |
| 15 جرام | سمين |
| 122 جرام | الكربوهيدرات |
| 53 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 830 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون15 جرام | 19% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 21% |
| الكولسترول144 ملغ | 48% |
| صوديوم1670 ملجم | 73% |
| اجمالي الكربوهيدرات122 جرام | 44% |
| الألياف الغذائية 9 جرام | 34% |
| إجمالي السكريات 14 جرام | |
| بروتين53 جرام | |
| فيتامين سي 30 ملغ | 152% |
| الكالسيوم 222 ملغ | 17% |
| الحديد 10 ملغ | 57% |
| البوتاسيوم 1418 ملغ | 30% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
