صلصة السلطة النباتية مع الخل البلسمي
تم التحديث بتاريخ 12/3/21
خوانمونينو / جيتي إيماجيز
عندما تحتاج إلى شيء سهلصلصة السلطة النباتيةيمكنك تحضيرها في لمح البصر، وتحويلها إلى صلصة خل بلسميك أساسية. إنها سريعة وسهلة ولذيذة ومصنوعة من مكونات نباتية وخالية من الجلوتين. هذه هي أسهل وأسرع وصفة لصلصة الخل البلسمي التي ستجدها على الإطلاق.
إذا كانت صلصات السلطة المنزلية المعتادة لديك تفتقر إلى شيء ما، فإن هذه الصلصة تستخدم النكهة المعقدة للخل البلسمي ونكهة الفلفل الحار.مستردة الديجونللحصول على نكهة مختلفة، أضف الأعشاب الطازجة المفرومة. يمكنك استخدام أي نوع تقريبًا من الأعشاب في صلصة الخل، بما في ذلك الزعتر أو الشبت أو إكليل الجبل.
يختلف الخل البلسمي الحقيقي عن الخل العادي في أنه مصنوع من عصير العنب المخمر (وليس النبيذ) الذي يتم تحويله إلى شراب سميك ويُعتَّق في براميل خشبية. وينتج عن هذا نكهة معقدة وفاكهية وحلوة. ابحث عن كلمة "تقليدي"وأصله في إيطاليا. ولأن هذه عملية طويلة، فإن الخل البلسمي الحقيقي باهظ الثمن. وعندما ترى عروضًا أقل تكلفة، فإنها غالبًا ما تكون مصنوعة من مزيج من الخل البلسمي وخل النبيذ الأحمر المعزز بالكراميل والنكهات الأخرى. لسوء الحظ، يُضاف الجيلاتين في بعض الأحيان، مما يجعل هذا منتجًا غير نباتي. تأكد من التحقق من المكونات عند شراء خل بلسمي أقل تكلفة.
3 ملاعق كبيرة الخل البلسمي
2 ملاعق صغيرة مستردة الديجون
1/4 كوب زيت الزيتون
1 اندفاع ملح
1 اندفاعطازجةفلفل اسود مطحون
جمع المكونات.
نخفق الخل والخردل معًا.
قم بخلط الزيت ببطء حتى يمتزج الصلصة جيدًا ويصبح ناعمًا.
أضف قليلًا من الملح والفلفل حسب الرغبة.
يتمتع.
تخزين صلصة الخل البلسمي
من الأفضل تحضير هذه الصلصة على دفعات صغيرة واستخدامها في اليوم الذي يتم تحضيرها فيه. المكونات البسيطة في هذه الصلصة تجعلها مناسبة للتخزين في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق، طالما أنك تستخدمها في غضون أسبوع أو نحو ذلك. ستحتاج إلى مزجها جيدًا قبل استخدامها. ومع ذلك، إذا قررت إضافة أي أعشاب إلى الخليط، فيجب عليك تبريد أي صلصة متبقية لأن الأعشاب يمكن أن تحمل الفطريات والبكتيريا. إذا قمت بتخزين صلصة الخل البلسمي في الثلاجة، فسوف يتجمد زيت الزيتون وستحتاج إلى تسخينه قبل مزجه واستخدامه.
استخدام خل البلسميك
- يُعد خل البلسميك رائعًا مع أي سلطة خضراء. سترقص براعم التذوق لديك وستتناسب بشكل جيد مع العديد من أنواع الخضروات والفواكه في وعاءك الطازج.
- ولكن لا تكتف بتقديمه مع السلطة فقط، فصلصة الخل البلسميكية رائعة مع الخضراوات المشوية مثل الهليون المشوي، والبروكلي، والقرنبيط، والبطاطا الحلوة.
- قبل أن تشعر بالملل من تحضير صلصة السلطة بهذه الطريقة، جرب أنواعًا مختلفة من الخل والزيت. زيت جوز المكاديميا وخل الشمبانيا، وزيت الأفوكادو وخل التوت، وزيت الكمأة وخل النبيذ الأبيض كلها تركيبات رائعة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 88 | سعرات حرارية |
| 9 جرام | سمين |
| 1 جرام | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 88 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون9 جرام | 12% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 6% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم73mg | 3% |
| اجمالي الكربوهيدرات1 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 3 ملغ | 0% |
| الحديد 0 ملغ | 1% |
| البوتاسيوم 12 ملغ | 0% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
