كبدة بي نانا شاي مغربي بالنعناع

وفيما يلي بعض الاقتراحات للحصول على كوب مثالي من شاي النعناع المغربي:

• تحتوي أباريق الشاي المغربية على مصافي مدمجة، ولكن إذا كنت تستخدم نوعًا آخر منابريق الشايسوف تحتاج إلى استخدام مصفاة صغيرة عند صب الشاي.
• إذا كان إبريق الشاي الخاص بك آمنًا للاستخدام في الموقد، انقع الشاي على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يغلي تمامًا. راقبه بعناية. إذا وصل الشاي إلى درجة الغليان الكاملة، فقد يتسبب في رغوة مفرطة ويتسرب.
• يمكن إضافة غصن صغير من النعناع إلى كل كوب للحصول على نكهة أكثر كثافة؛ ويفضل بعض المغاربة إضافة أوراق النعناع بعد نقع الشاي.
• بدلاً من التحريك، يمكن خلط السكر بالشاي عن طريق سكب الشاي في كوب ثم إرجاع الشاي إلى الإبريق، وتكرار هذه العملية عدة مرات.

• اضبط كمية السكر حسب ذوقك الشخصي. تعكس الوصفة حقيقة مفادها أن أغلب المغاربة يفضلون الشاي الحلو بشكل استثنائي. وهذا يتغير قليلاً؛ إذ أصبح من الشائع تقديم إبريقين من الشاي على صينية تقديم الطعام، أحدهما حلو تقليديًا، والآخر محلى قليلاً أو لا محلى على الإطلاق. يختار الضيوف إما إبريق الشاي أو يطلبون كوبًا يحتوي على مزيج من الاثنين.
• على الرغم من أن أوراق النعناع الطازجة مفضلة في المغرب، إلا أنه يمكنك استبدالهاأوراق النعناع المجففة(حوالي ملعقة كبيرة) عندما لا يتوفر النعناع الطازج.
• إن تعليمات الوصفة تبسط عملية النقع، ولكن هناك طريقة أكثر تقليدية لإعداد هذا الشاي.
• يمكنك تحويل هذا إلىشاي مثلجعن طريق إنشاء وتبريد تركيز مزدوج القوة (ملعقتان كبيرتان من الشاي) من الشاي وشراب بسيط بنكهة النعناعأوعسل، والتي ستتوزع بشكل أفضل في الماء البارد من بلورات السكر. قم بتبريدها وأضف الثلج حسب الرغبة، ثم قدمها مع غصن من النعناع الطازج.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×