سلطة نيكواز

1. جمع المكونات.

2. اغلي قدرًا من الماء المملح، ثم اسلقي البطاطس لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق.

3. قم بإزالتها بملعقة مشقوقة، ثم صفيها، ثم قطعها إلى نصفين. (اترك الماء في الوعاء، حيث ستستخدمه لتبييض الفاصوليا الخضراء بعد بضع لحظات.)

4. أعدي الماء ليغلي ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.

5. انقليها باستخدام ملقط إلى وعاء به ماء مثلج لصدمها ومنعها من الطهي أكثر. صفيها وجففيها بمناديل ورقية وضعيها جانبًا.

6. سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح ساخنة جدًا، ثم ضعي شرائح البطاطس في المقلاة، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل.

7. اقليها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تكتسب البطاطس لونًا بنيًا فاتحًا، ثم أخرجيها من المقلاة وانقليها إلى وعاء. رشيها بالملح الخشن واتركيها جانبًا.

8. امزجي الزيت والخل والخردل والثوم والأنشوجة في الخلاط أو محضر الطعام. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. تبليها بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. (الأنشوجة مالحة، لذا قد لا تحتاجين إلى الكثير من الملح الإضافي).

9. ضعي الخضروات في وعاء. رشي ملعقتين كبيرتين من الصلصة وقلبي المكونات حتى تتغطى الخضروات. رتبي الخضروات في 4 أطباق تقديم أو طبق كبير. وزعي نصفي البطاطس بالتساوي، مع توجيه الجوانب البنية لأعلى.

10. قومي بخلط الفاصوليا الخضراء والزيتون والطماطم مع كمية إضافية كافية من الصلصة لتغطيتها بشكل خفيف، ثم رتبيها على السلطة.

11. قومي بتقسيم التونة إلى أجزاء ووضعها في وسط الأطباق، ثم قومي بترتيب أرباع البيض المسلوق، ثم زينيها بالبقدونس الطازج وقدميها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!